Chef Du Mello faz intensivo para a Páscoa na Chocolate Academy

O chef Du Mello, do Meu Bem Orgânico, está em São Paulo, onde participa entre os dias 3 e 5 de fevereiro de um curso sobre a Chocolataria Brasileira com a renomada chef Renata Arassiro. Na Chocolate Academy, sede da Barry Callebaut no Brasil, as aulas ensinarão segredos para misturar o melhor do chocolate belga com ingredientes tipicamente brasileiros.

A ideia do chef Du Mello é aplicar as novidades na linha para a Páscoa, com chocolates sofisticados e um toque anos 50, utilizando elementos “Old School”.

Sobre a Meu Bem Orgânico

A Meu Bem Orgânico, que leva assinatura do chef Du Mello, explora a gastronomia dentro dos pilares da saúde e bem-estar. Com cardápios personalizados, a empresa entrega refeições em casa ou no trabalho, sempre com produtos orgânicos e dietas sem glúten e lactose, além do cardápio de pratos congelados. A linha de produtos é dividida em Meu Bem Orgânico e Meu Bem Orgânico Fit.

Sobre o chef – Du Mello, 30 anos, nasceu em Ourinhos (SP), mas é paranaense de infância. Sua formação como Chef de Cozinha começou no Centro Europeu. Depois, fez o curso de Vegan Chef no Natural Gourmet Institute em NYC e também o Curso de Pâtisserie no The Culinary Institute of America (CIA) e Chocolatier no Institute of Culinary Education, todos em Nova Iorque. Para completar a formação, participou de uma imersão de 10 dias em Culinária Ayurvédica no Natural Gourmet Institute – NYC. Foi lá que ele começou a pensar na alimentação como substrato para o corpo físico e espiritual/emocional. Além da cozinha, Du é autor do livro de contos e poesias “A vida no meu papel”, que será lançado em breve pela Chiado Editora.

Meu Bem Orgânico

(41) 3503-1984 e 3503-4432

atendimento@meubemorganico.com.br

www.meubemorganico.com.br

facebook.com/meubemorganico

@meubemorganico

@chefdumello

Endereço da Cozinha: Rua Eugênio Mocelin, 330 – Boa Vista, Curitiba (PR)

Os produtos também são vendidos dentro das principais academias de Curitiba: Bodytech Crystal e Graciosa Country Club e no Grano Amore.

Fonte: danisommer

curso Pascoa.doc

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