RESTAURANTE OLIVENÇA LANÇA “FIESTA DE LA PAELLA” NESTA QUARTA

Um prato festivo por excelência, a Paella ganha uma noite especial no
restaurante Olivença a partir desta quarta-feira (28/10). A receita escolhida
para a estreia é a Valenciana, com camarão, lula, marisco, mexilhão, vôngole,
polvo e frango. Vem servida em prato individual, a R$ 29.
 
Na “Fiesta” será lançada também a Sangria Olé, novo drinque da casa, criado
pelo bartender Rogério Rabbit Coelho. É uma versão autoral do famoso coquetel,
com brandy de Jerez Fernando de Castilla Reserva, tangerina fresca, infusão de
açúcar demerara com baunilha e vinho branco espanhol Monasterio de San
Prudêncio. “O destaque é o frescor, que harmoniza a característica frutada e
aromática do vinho e da fruta”, comenta Rabbit, primeiro brasileiro a ser
premiado entre os 10 melhores barmen do mundo. “É uma criação bem diferente e
exclusiva para o evento”. O preço é de R$ 15, 00 a taça.
 
Como um prato muito antigo e enraizado na cultura espanhola, a Paella tem
muitas variantes e outras tantas teorias sobre sua origem. A versão mais
consagrada na região de Valência, às margens do Mar Mediterrâneo, privilegia os
ingredientes do oceano. Por combinar bem com a primavera, a modalidade
Valenciana foi escolhida pelo chef Eduardo Thiago Pie para inaugurar a festa.
“Apresenta como destaque os frutos do mar, leves e frescos, combinados ao
frango. Açafrão, temperos e o arroz especial complementam a receita”,
conta.
 
A noite terá ainda promoção de vinhos rosé, branco e tinto a R$ 45 a
garrafa. Como toda a festa que se preze, terá trilha sonora especial, a cargo do
Bwana Duo. A ideia é que o evento tenha outras edições, em datas ainda a serem
confirmadas.
 
 
“FIESTA DE LA PAELLA” NO RESTAURANTE OLIVENÇA
 
DATA: a partir desta quarta-feira (28/10)
HORÁRIO: a partir das 19h.
PREÇO: Paella a R$ 29
ENDEREÇO: Rua Teixeira Coelho, 255 – Batel, Curitiba, PR.

INFORMAÇÕES: (41( 3016-9988 | www.olivencarestaurante.com.br

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