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Criada há pelo menos 50 anos pelo famoso confeiteiro francês Gastón Lenôtre, a Torta Ópera, um dos destaques da Bella Gula – maior rede de tortaria e café do Sul do Brasil – é uma das tortas mais clássicas da pâtisserie francesa e foi batizada com este nome em homenagem ao Ópera Garnier Paris. O Ópera Garnier Paris é considerado um dos principais monumentos da capital francesa, ponto turístico certo de quem visita Paris. É um teatro famoso por seus espetáculos grandiosos.
A torta é feita em formato retangular e as cores que a compõem lembram o teatro Ópera. É conhecida tradicionalmente por suas dez camadas a base de biscuit joconde, ganache de chocolate e creme de manteiga com café genoise de chocolate. Na cobertura, um delicioso miroir de chocolate. Uma irresistível combinação! A sugestão custa R$ 76,90 (torta inteira – média de 0,900kg) ou R$10,90 (fatia).
A Bella Gula conta com duas lojas em Curitiba: Shopping Curitiba e Shopping Mueller. A rede chegou a Curitiba 2013 quando inaugurou a primeira loja/franquia no Shopping Curitiba (Piso L4). Em 2014 a cidade recebeu a segunda franquia, desta vez com um quiosque no Shopping Mueller (Piso L1). As lojas oferecem diversas opções de tortas (inteiras e em fatias), todas preparadas artesanalmente com produtos de primeira linha. Além de contar com um mix de produtos como tortas doces, quiches, cafés e outras sobremesas, a Bella Gula também oferece 23 opções de tortas (doces e salgadas) para encomenda. A Bella Gula inaugurou sua primeira loja em 1993 no Bourbon Assis Brasil em Porto Alegre/RS, e em 1999 iniciou seu processo de expansão via franchising. Atualmente conta com 33 lojas no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Distrito Federal. As lojas oferecem um mix de gastronomia, confeitaria e cafeteria.
Em Curitiba é possível encontrar as lojas da Bella Gula em dois endereços:
:: Bella Gula - Shopping Curitiba - Rua Brigadeiro Franco, 2300, Centro – Loja 411 (Praça de Alimentação) - (41) 3501-0101
:: Bella Gula - Shopping Mueller – Av. Cândido de Abreu, 127, Centro Cívico – Piso L1 – (41) 3026-5330
www.bellagula.com.br
Fonte: BelPress Comunicação
Crédito de foto: Divulgação / Bella Gula

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