Sugestão de presente para o Dia dos Pais: vem aí a quarta edição do jantar harmonizado na Pantucci Trattoria

A série de jantares harmonizados fez um sucesso tão grande que vai continuar.

Nesta terça-feira (09), acontece mais uma edição, que contará com pratos exclusivos, elaborados pelo Fernando Tulio. O jantar contará com entrada, dois pratos principais e sobremesa. A quarta edição do jantar harmonizado da Pantucci contará com o sommelier Fábio Cardoso e, com a proximidade do Dia dos Pais, pode ser um ótimo presente para homenagear os papais com sabor e sofisticação.

Para a proprietária da Pantucci Trattoria, Vanessa Lorenzatto, o sucesso dos jantares harmonizados da casa foi além do esperado. “Muitas pessoas que não conheciam a casa, vieram por conta do jantar harmonizado e hoje são clientes fiéis. Nesta edição, escolhemos pratos inéditos, que não fazem parte do nosso menu à la carte tradicional. São exclusividades do nosso chef”, revela Vanessa.

IMG_9109_222pqnO jantar será aberto com tradicional couvert da trattoria, que conta com uma seleção de pães da Panificadora Pantucci – crostata, sardela, caponata, pasta de tomate seco artesanal e manteiga temperada. A entrada será Salada de Prosciutto (salada de folhas, presunto de Parma, figos frescos salteados e queijo gorgonzola), harmonizada com o vinho Alma Pura – Carmenere Rosé.

O primeiro prato principal será o Ravióli recheado com camarão servido com molho suave de alho poró e gruyére, harmonizado com o vinho Filipa Pato – Bical/Arinto. O segundo prato será a Codorna desossada recheada com cogumelos e aspargos, servida com polenta cremosa e molho de vinho do port
o, que será harmonizada com o vinho Saurus Patagonia – Pinot Noir. A sobremesa, que fecha o menu do jantar, será
mil folhas de doce de leite coberta com merengue italiano, servido com o vinho Justinos Madeira.

IMG_9100_222pqnA sequência completa de pratos e vinhos harmonizados terá o valor de R$ 119,00 por pessoa + 10% de taxa de serviço, já incluso água com e sem gás. As reservas já estão abertas e podem ser feitas pelo telefone (41) 3205-3883.

Serviço:

Jantar Harmonizado da Pantucci Trattoria

Dia 09 de agosto, terça-feira, às 20h (com tolerância de 15 minutos, para não comprometer a sequência dos pratos servidos)

Valor: R$ 119,00 por pessoa + 10% de taxa de serviço (incluso água com e sem gás)

Rua Barão de Guaraúna, 553 – Juvevê

Reservas pelo telefone (41) 3205-3883

www.pantuccitrattoria.com.br

Menu Jantar Harmonizado

Couvert: Seleção de pães da Panificadora Pantucci, crostata, sardela, caponata, pasta de tomate seco artesanal e manteiga temperada

Entrada: Salada de Prosciutto

Salada de folhas, presunto de Parma, figos frescos salteados e queijo gorgonzola)

Harmonização: Alma Pura – Carmenere Rosé

Primeiro prato: Ravióli recheado com camarão servido com molho suave de alho poró e gruyére

Harmonização: Filipa Pato – Bical/Arinto

Segundo prato: Codorna desossada recheada com cogumelos e aspargos, servida com polenta cremosa e molho de vinho do porto

Harmonização: Saurus Patagonia – Pinot Noir

Sobremesa: Mil folhas de doce de leite coberta com merengue italiano

Harmonização: Justinos Madeira

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