Grupo Victor apresenta novos sabores em festival gastronômico

O Grupo Victor apresenta novas receitas exclusivas no Festival Bom Gourmet, que começa nesta sexta-feira (7) e vai até dia 30 de outubro. A chef Eva dos Santos usou referências da culinária mexicana e indiana para elaborar o menu que promete conquistar os apreciadores de novos sabores com frutos do mar.

Para o cardápio promocional oferecido no Bistrô do Victor e no Bar do Victor São Lourenço e Praça da Espanha, a chef criou uma entrada de blini com camarões grelhados e guacamole. “É uma combinação perfeita do sabor adocicado do abacate e a acidez do limão presente na guacamole, que combinam perfeitamente com o sabor do camarão”, explica Eva.

Nas duas opções de prato principal, a aposta é o Peixe Grelhado com Purê de Abóbora e Farofa Asiática, rica em especiarias, sabores e aromas. “Busquei ingredientes diferentes para criar uma mistura instigante ao paladar. A suavidade do peixe e o doce da abóbora são potencializados e complementados pelos aromas e pelos sabores de muitas especiarias asiáticas, que são o segredo dessa nova receita”, destaca a chef Eva.

O cardápio completo do festival nesses três restaurantes do Grupo Victor é composto por duas opções de entrada – peixe marinado com limão rosa, croutons e mel ou blini de camarões grelhados com guacamole –, duas opções de prato principal – camarões flambados com vodka e arroz piemontês ou peixe grelhado com purê de abóbora e farofa asiática – e duas opções de sobremesa – panna cota de café com calda de chocolate ou mil folhas de doce de leite.

Já a Petiscaria do Victor, em Santa Felicidade, preparou um cardápio diferenciado e com um toque italiano. De entrada, salada de endívia com queijo brie ou ceviche de peixe. Para prato principal, camarão Havaí ou talharim italiano na cesta de queijo. Para sobremesa, canolli crocante ou taça de morangos.

O Festival Bom Gourmet no Grupo Victor tem preços fixos de R$ 44,00 (almoço, somente no Bistrô do Victor) e R$ 54,00 (jantar).

 

SERVIÇO

 

Bar do Victor São Lourenço

Endereço:   Rua Lívio Moreira, 284 – São Lourenço / (41) 3353-1920

 

Bar do Victor Praça da Espanha

Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1650 – Batel / (41) 3076-0720

 

Petiscaria do Victor

Endereço: Avenida Manoel Ribas, 6995 – Santa Felicidade / (41) 3273-4444

 

Bistrô do  Victor / ParkGourmet: 

Endereço: Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira / (41) 3317-6920

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guilherme@nqm.com.br

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