Grupo Victor apresenta receitas exclusivas em festival gastronômico

Esta é a última semana para aproveitar as novas receitas exclusivas do Grupo Victor para o Festival Bom Gourmet, que termina neste domingo (26). Os frutos do mar são as estrelas dos pratos assinados pela equipe de cozinha dos restaurantes Victor, comandada pela chef Eva dos Santos.

Para o cardápio promocional oferecido no Bistrô do Victor e no Bar do Victor São Lourenço e Praça da Espanha, os chefs criaram duas sequências para os amantes de frutos do mar. A entrada da primeira opção é um Chartreuse  de acelga com creme de camarão acompanhando de camarões ao molho escabeche, como prato principal. A sobremesa fica por conta da receita de Cheesecake de coco com calda de maracujá, assinada pela chef Eva dos Santos.

Na segunda opção do festival, os chefes trouxeram a combinação exótica do Koroquê de peixe com molho agridoce, para entrada e, para prato principal, frutos do mar com purê de cenoura e quiabo acompanhado de arroz cremoso de açafrão e agrião. Flan de goiaba com calda de queijo completa o cardápio dos três restaurantes.

Já a Petiscaria do Victor, em Santa Felicidade, preparou dois cardápios diferenciados. De entrada na primeira opção, blinis de frutos do mar. Para prato principal, lagosta cavaquinha ao molho de champagne acompanhado de risoto de limão siciliano e torta mousse de limão como sobremesa. Na segunda opção, tartar de muçarela com pesto genovês, de entrada, e mignon com alho crocante como prato principal. Completa a sequência frutas flambadas com sorvete de coco. O Festival Bom Gourmet no Grupo Victor é servido no almoço e jantar, exceto de segunda a sexta no horário de almoço no Bar do Victor Praça da Espanha.

 

SERVIÇO

Bar do Victor São Lourenço

Endereço:   Rua Lívio Moreira, 284 – São Lourenço / (41) 3353-1920

http://restaurantesvictor.com.br/bar-do-victor/

 

Bar do Victor Praça da Espanha

Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1650 – Batel / (41) 3076-0720

http://restaurantesvictor.com.br/bar-do-victor-praca-espanha/

 

Petiscaria do Victor

Endereço: Avenida Manoel Ribas, 6995 – Santa Felicidade / (41) 3273-4444

http://restaurantesvictor.com.br/petiscaria-do-victor/

 

Bistrô do  Victor / ParkGourmet: 

Endereço: Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira / (41) 3317-6920

http://restaurantesvictor.com.br/bistro-do-victor/

Fotos dos pratos do restaurante Bistrô do Victor participante do Festival Bom Gourmet 5ª Edição. Local: Park Shopping Barigüi – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira.
Fotos dos pratos do restaurante Bistrô do Victor participante do Festival Bom Gourmet 5ª Edição. Local: Park Shopping Barigüi – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira.
Fotos dos pratos do restaurante Bistrô do Victor participante do Festival Bom Gourmet 5ª Edição. Local: Park Shopping Barigüi – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira.
Fotos dos pratos do restaurante Bistrô do Victor participante do Festival Bom Gourmet 5ª Edição. Local: Park Shopping Barigüi – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira.

Guilherme Nascimento

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