Charlie Brown: medalhão de entrecôte com fettuccine ao molho pesto. Foto: Antonio More.

A mãe que não dispensa uma boa carne e cortes selecionados terá no Black Horse Steak House & Traiteur o lugar ideal para o almoço deste domingo, para comemorar o Dia das Mães. A casa oferece pratos com carnes nobres a partir de R$ 47,90, além de massas e peixes a partir de 26,90 e entradas e petiscos a partir de R$ 11,90. Para elas, um mimo especial: a sobremesa e uma taça de espumante de cortesia.

Destaque para algumas delícias, como a linguicinha Peg Leg (22,90), medalhão de entrecôte com fetuccine ao molho pesto (R$ 38,90), T-bone com molho chimichurri, purê de batatas, vinagrete e farofa (R$ 47,90), prime rib com batatas souté, vinagrete e farofa (R$ 69,90), bisteca fiorentina, com farofa, vinagrete e maionese (R$ 115, serve duas pessoas) e tábua Black Horse, com prime rib, fraldinha, t-bone, maionese, molhos e pão (R$ 179, serve duas pessoas).

O cardápio tem ainda batatas rústicas, carpaccio de carne, isca e ceviche de tilápia, bruschettas, carne de onça, saladas, fondue de queijo com tiras de fraldinha, picanha, salmão grelhado e risoto. Entre as sobremesas, clássicos como brownie e petit gateau, pana cotta, creme de papaya com cassis e banana empanada com sorvete e calda de goiabada. O Black Horse conta com chopes artesanais Eden Beer e uma selecionada carta de vinhos. A quem preferir levar o próprio rótulo, a rolha é livre.

Sobre o Black Horse Steak House & Traiteur

Sobremesa Alberta Hunter: pana cotta regada com calda de frutas vermelhas. Foto: Antonio More.

Inaugurado em abril de 2017 sob o comando dos sócios-proprietários Paula Caron, advogada, zootecnista e pecuarista, e Jair Galvan, consultor com mais de dez anos de experiência na área de gastronomia, o Black Horse é uma combinação entre steak house e trattoria. As carnes nobres são exclusivas da fazenda de Paula, e de criadores parceiros, todos de Umuarama, no noroeste do Paraná, sem intermediários. No cardápio, os destaques ficam por conta do T-Bone, da Bisteca Fiorentina e do Prime Rib, o corte mais nobre da costela bovina.

No restaurante predominam os estilos musicais jazz e blues, que fazem referência direta aos pratos do cardápio, batizados com grandes nomes desses gêneros da música, como B.B King, John Lee Hooker e Louis Armstrong. O estilo do Black Horse lembra a casa de um antepassado, com jeito de fazenda.

Serviço:

Black Horse Steak House & Traiteur

Endereço: Rua Albano Reis, 471 – Bom Retiro.

Telefone: (41) 3328-8559.

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 15h (buffet no almoço) e das 17h às 23h30 (happy hour e jantar). No domingo, das 11h30 às 15h (apenas almoço).

Aceita todos os cartões de débito e crédito.

Estacionamento no local e rolha livre todos os dias.

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