Nova hamburgueria inspirada em Amsterdã, tem hambúrguer, chopp e bitterballen

Inaugura neste sábado, 13 de maio, a Red Light Burger & Beer. Empreendimento novo, que promete trazer um diferenciado conceito para hamburguerias de Curitiba. Inspirada em Amsterdã, é possível enxergar a influência da cidade europeia em toda a casa, tanto no cardápio, quanto em seu ambiente e decoração.

A hamburgueria conta com dois tipos de hambúrguer: o Red Burger, receita que leva o hambúrguer artesanal, queijo e maionese especial da casa; e o Red Salad, que conta com os mesmo ingredientes e também tomate, alface e cebola roxa, podendo ser adicionado bacon em ambas as receitas. No cardápio também há opções de porções de batatas fritas e o Bitterballen, petisco holandês feito de carne.  O cardápio de bebidas conta com opções de chopps artesanais produzidos na própria cidade de Curitiba, e drinks clássicos como Gin & Tônica e Jack & Coke.

O cardápio com poucas opções faz parte da proposta dos sócios, que promete criar o estilo “street indoor”, explica o sócio Syd Tavares: “Pensamos em um cardápio com a essência do hambúrguer, os lanches mais clássicos para entregarmos uma comida saborosa, rápida e que seja simples de comer com as mãos. Criamos uma infraestrutura interna que permite o nosso consumidor ficar mais a vontade, preservando o estilo de street food que está em alta na nossa cidade”.

Responsável pelo projeto, o arquiteto Giuliano Marchiorato comenta: “Eu queria modificar a ideia de bar. Hoje, as pessoas estão mudando a forma de se divertir. Baseado nesse viver contemporâneo eu imaginei coisas diferentes. O cliente pode ficar em pé, sentar em puffs, cadeiras ou em bancos de madeira”.

 

Serviço:

Red Light Burger and Beer, Rua Padre Germano Mayer, 775, Alto da XV – Curitiba. Abre a partir de 13 de maio de 2017, 17 horas.

 

guilherme.melek@gmail.com

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