Especialidade da Eva

A chef Eva dos Santos, que comanda a cozinha do Bistrô do Victor, é uma das convidadas para preparar receitas rústicas no Porcadeiros, evento que acontece nesta sábado (2) no restaurante Girassol, em Palmeira. Eva levará à cidade do interior do Paraná a técnica de cozimento na brasa para o preparo do porco Moura no fogo de chão e legumes orgânicos, além de outras receitas típicas. O evento resgata a tradicional a história dos tropeiros de porcos da região. A chef dos Restaurantes Victor recebeu o convite da chef Rosane Radecki, que também assina a receita ao lado do chef Rodrigo Bellora, chef Manu Bufara, a especialista em queijos Flávia Rogoski e o mestre da panificação Rene Seifert.

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O crédito da foto é do Sal Oliveira