Campos do Jordão entra na rota das cervejas artesanais

O Brasil tem crescido de forma substancial no mercado cervejeiro, prova disso é a participação e vitórias de cervejarias brasileiras em eventos internacionais. De norte a sul do país é possível encontrar diversas cervejarias.

A produção da bebida à base de malte de cevada e lúpulo alcança o 1,3 milhão de litros ao mês, com um crescimento de 14% em 2017. Entre os principais estados produtores de cervejas artesanais no país estão Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Paraná.

Em São Paulo, a cidade de Campos do Jordão vem ganhando destaque na produção. Na cidade está a fábrica da Baden Baden, uma das pioneiras do estilo gourmet no Brasil. A marca produz diferentes rótulos como: Bock, Golden, Red Ale, Stout, Witbier, Weiss e Cristal. Além das especiais American IPA, 5 Grãos, Chocolate, 1999, Tripel, Heller Bock, e ainda as sazonais Celebration, Christmas.

Quem estiver hospedado em uma das pousadas em campos do jordão pode aproveitar para fazer um tour pela fábrica da Baden Baden e conhecer seu processo de produção. Além disso, a marca possui um restaurante especializado em comida alemã, que é ponto de encontro na cidade. No restaurante a cervejas podem ser harmonizadas com pratos tradicionais.

Outra cervejaria que vem crescendo na cidade é a Caras de Malte. Com uma proposta de criar uma cerveja intergalática, a marca possui uma temática divertida, que brinca com termos espaciais. No local são produzidos e servidos os rótulos: Antimatéria (Munich Helles), Supernova (American IPA), Buraco Negro (Brown Porter), Radiotiva (Vienna Lager), Asteroide (Belgian Dark), Chocolate Brown Porter com Cacau Sabor Chocolate e Nebulosa (Witbier).

Vale a pena experimentar também a Cerveja Campos do Jordão, tradicional cerveja que leva o nome da cidade, mas é produzida na cervejaria Lund em Ribeirão Preto-SP. Com receitas diferenciadas a cervejaria produz os sabores: Larger, Ginger, Avelã, Pinhão, Dunkel e Weizenbock.

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