GASTRONOMIA
Chamado de pierogi, pirogue, pierog, perohê ou varenike, o pequeno pastel, em formato de meia-lua, que lembra o ravióli italiano, é uma das delícias do Paraná. O prato pode ser servido cozido, frito ou assado, além de ser recheado com ricota e batata. A origem é polonesa e ucraniana e foi difundida pelos imigrantes que vieram para o Estado.
RELAXE EM MALLET
O Circuito Polonês-Ucraniano é uma das atrações de Mallet, sudoeste. Os produtos coloniais fabricados na região são deliciosos. Destaque para os queijos e compotas de frutas. A cidade conta ainda com uma estância de água alcalina sulfurosa, com estrutura de hospedagem e lazer, o Hotel Fazenda Hidromineral Dorizzon.
TURISMO DE PESCA
Em Ribeirão Claro e Carlópolis, no norte do Estado, o turismo de pesca é destaque. A Pesca ao Tucunaré e o Campeonato de Pesca Esportiva à Corvina buscam despertar a consciência ecológica e de preservação do meio ambiente através da interação com a natureza, em cenários de tirar o fôlego.
SUÃ COM QUIRERA
A Quirera Lapeana é a marca da cultura dos tropeiros. Preparada com milho quebradinho e suã de porco, corte próximo da espinha, o prato faz sucesso no Estado e também tem como influência, a cultura afro-brasileira. A Quirera costumava ser servida nas Congadas, festa tipicamente religiosa.
HERANÇA INDÍGENA
O Carneiro no Buraco é um prato tradicional paranaense. Preparado em um tacho de ferro com legumes e tubérculos, o carneiro é colocado em um buraco no chão em cima de brasas, como os índios costumam fazer. Então, a carne é cozida delicadamente e servida com canjica de milho.
BELAS MONTANHAS
É no Litoral do Paraná que se encontram as mais conhecidas montanhas da região, como o Conjunto Marumbi e o Morro do Sete, em Morretes, e o Parque Estadual Pico Paraná, em Antonina. Um roteiro imperdível é chegar até Morretes de trem, saindo de Curitiba, para iniciar a aventura nas montanhas.
COSTELA, MANDIOCA E CUCUZ
A Costela ao Fogo de Chão é um prato que resgata a história da colonização do Paraná. Após ser assada durante horas, a carne é servida acompanhada de dois ingredientes: o milho, no cuscuz com ovos; e a mandioca, no pirão de leite. Uma boa pedida para o inverno!
PARANAGUÁ EM PAUTA
No Litoral do Paraná, os devotos católicos podem reafirmar a sua fé no belo Santuário de Nossa Senhora do Rocio, onde ocorre a Festa do Rocio, anualmente, com missas, novenas e apresentações musicais, em Paranaguá. Ainda na cidade, o visitante pode conhecer a Catedral Nossa Senhora do Rosário e a Igreja São Benedito.
HISTÓRIA VIVA
O primitivo homem paranaense pertencia à família tupi-guarani e jê. Foram os tupi que deram nome ao Estado: Paraná “rio caudaloso”, sendo estes ainda, os que primeiramente entraram em contato como o homem branco.
SABORES DA NOSSA TERRA
Está disponível para download gratuito, o livro “Delícias do Paraná – tradições e sabores da nossa terra”. A publicação reúne 81 receitas enviadas por 51 municípios paranaenses com o objetivo de preservar e divulgar a gastronomia paranaense. O livro pode ser acessado em www.cultura.pr.gov.br.
EM VILA VELHA
Está sendo monitorada a presença de javalis com câmeras de movimento no Parque Estadual de Vila Velha, em Ponta Grossa. A espécie é considerada exótica invasora e sua presença pode causar danos a espécies nativas do parque e da região. O projeto tem o objetivo de avaliar e monitorar a presença e a interação da espécie com a fauna e flora nativas da Unidade de Conservação.
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