Feira de destilados premium contará com programação de palestras e workshops com profissionais da área da coquetelaria brasileira e internacional
Foram confirmados os primeiros palestrantes que participarão do BCB São Paulo, evento de bares e bebidas que acontecerá nos dias 17 e 18 de junho, no espaço Expo Barra Funda. A feira, que nasceu em Berlim e chega pela primeira vez ao Brasil, contará com a presença de especialistas para debater temas realcionados ao segmento de destilados premium e voltados ao público de bartenders, donos de bares e restaurantes, além de empreendedores do setor.
Entre os palestrantes, estão nomes como os de Alex Mesquita, mixologista amante da cachaça e premiado bartender carioca, e Carolina Oda, consultora de gestão de Atendimentos e Bebidas, e especialista em Hospitalidade. Completam o time Fabio La Pietra, premiado bartender de origem italiana que comanda o bar SubAstor na capital paulistana, e Tai Barbin, que estudou gastronomia na Austrália e trabalhou em restaurantes na Europa. Hoje, ele é um mixologista brasileiro conhecido por misturar harmonicamente diferentes texturas, sabores e ingredientes.
Além disso, profissionais internacionais integrarão as palestras do evento, que contará com Aaron Diz, bartender peruano Carnaval Bar, localizado na cidade de Lima, e Embaixador da marca de licor francês Chartreuse. Vindo da Inglaterra, há também Sly Augustin: dono do bar Trailer Hapiness, em Londres, ele começou o sua trajetória de amante do rum como cliente do próprio bar do qual ele hoje é o dono. Outro nome de destaque é o de Angus Winchester, Diretor de Educação do Bar Convent Brooklyn e também responsável pela mesma função no BCB São Paulo.
Angus ressalta a importância de um dos pilares do evento ser a disseminação de conteúdo. “Sempre fui favorável à ideia de que precisamos ampliar os treinamentos e as palestras educacionais para os profissionais e envolvidos no setor de bares e bebidas. Ao proporcionar esse espaço, o Bar Convent São Paulo contribui para elevar o nível do que vem sendo produzido no País e inspira a comunidade da América Latina – um mercado que abriga muitos talentos”, afirma.
A transferência de conteúdo é um dos grandes diferenciais da feira, segundo Paulo Octavio Pereira de Almeida, Vice-Presidente da Reed Exhibitions Alcantara Machado, empresa responsável pela organização do BCB. Ele acrescenta ainda outros aspectos positivos: “Será o primeiro evento brasileiro que busca inspirar a comunidade de proprietários de bares e bartenders, e incentivar o desenvolvimento de negócios e tendências para o setor de drinks. Além disso, acredito que é apenas uma questão de tempo para haver no Brasil a cultura de culto aos bartenders, da mesma forma que já existe isso em relação a alguns chefs de cozinha”.
Sobre o BCB São Paulo
Consagrado internacionalmente na indústria de bares e destilados, o BCB São Paulo reúne empresários, bartenders, proprietários de bares e produtores do segmento de destilados premium, ganha a sua primeira edição brasileira. O encontro acontece em São Paulo e é uma oportunidade de networking e visibilidade para diversas marcas de destilados.
Fazem parte da programação workshops, palestras e painéis com renomados profissionais, além de demonstrações e degustações de drinks preparados por mixologistas e bartenders em um ambiente com a atmosfera de bar. A ideia é ampliar o conhecimento sobre as novas marcas, lançamentos e possibilidades de misturas para coquetéis. Entre os setores representados no evento estão o gim, cachaça, vodka, whisky, bitter, tônica, vermute, bourbon e xarope.
A empresa Reed Exhibitions Alcantara Machado, organizadora do evento, pretende atrair mais de 100 marcas expositoras e um público de 3 mil bartenders e donos de bares. Além da Pernod Ricard, as marcas CAMPARI do Brasil, Bacardi, WIBA!, BEG Gin e Hof também já têm presença confirmada.
As inscrições para participar como expositor ou como visitante já estão disponíveis no site oficial do BCB São Paulo: www.barconventsaopaulo.com.br.
Sobre a Reed Exhibitions Alcantara Machado
Uma das líderes mundiais na organização de eventos, com 4.000 colaboradores em 38 escritórios que servem 43 indústrias ao redor do mundo. A Reed Exhibitions organiza eventos de diversos tipos, incluindo feiras de negócios e de público, além de conferências e encontros. São mais de 500 eventos em 30 países e 7 milhões de visitantes em seus eventos realizados.
PLANIN – Assessoria de Imprensa do BCB São Paulo
Angélica Consiglio, Beatriz Imenes e equipe – www.planin.com
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