Chegou a hora dos lúpulos aromáticos: as cervejas Mago de Houblon e Trooper Brasil IPA estão entre os destaques do Growler Day Pega & Vaza que a Bodebrown realiza nesta semana. O drive thru de chope em embalagens PET terá ainda outros quatro rótulos: Augustus Grapes Stout, Fruta A Vapor, Cacau IPA e Gol de Bicicleta. Os horários são os seguintes: quinta e sexta-feira, das 13h30 às 18h30, e no sábado das 10h às 15h.
O Growler Day Pega &Vaza foi criado para se adaptar às medidas preventivas de combate à Covid-19. Neste formato, os clientes compram sem precisar sair dos carros. Os chopes são vendidos exclusivamente em growlers PET e não é feita recarga dos modelos retornáveis.
Fruta a Vapor e Augustus Grapes Stout estarão disponíveis em embalagens de um litro, ao preço de R$ 25 e R$ 35, respectivamente. As outras quatro opções são vendidas em recipientes de dois litros, a R$ 50: Mago de Houblon, Stone Bodebrown Cacau IPA, Trooper Brasil IPA (criada em parceria com a banda Iron Maiden) e Gol de Bicicleta.
Nova versão do Mago
A cerveja Mago de Houblon chega ao Growler Day com novidades em seu processo de fabricação. “Nesta brassagem, começamos a utilizar uma nova máquina de nossa fábrica. Conhecida como torpedo machine, ela foi desenvolvida especialmente para explorar ao máximo as características sensoriais do lúpulo na cerveja”, conta o cervejeiro e CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcanti. “Ela é empregada no dry hopping, técnica que destaca sabores e aromas do lúpulo. Como resultado, temos uma explosão de aromas de frutas amarelas como laranja e maracujá”.
Segundo Cavalcanti, a Mago de Houblon é a grande representante da Bodebrown da linhagem de cervejas com lúpulos aromáticos. A receita traz as variedades Amarillo, Citra e Simcoe e a lupulina Mosaic, além dos maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. Com médio amargor, tem toque refrescante e 6,1% de teor alcoólico. É uma American IPA de cor amarelo-ouro e aroma marcado por frutas cítricas.
Trata-se de uma cerveja refrescante, que pode ser degustada a qualquer hora do dia e também acompanhando diversos tipos de pratos, como filé mignon au poivre, queijos, frutos do mar, churrasco e até comida mexicana. O nome da Mago de Houblon foi inspirado num ser mitológico que protege as plantações de lúpulo na Bélgica, segundo antigas lendas daquele país.
Cerveja criada com o Iron Maiden
Criada em parceria com a banda Iron Maiden, a Trooper Brasil IPA também está de volta ao Growler Day. Ela foi criada pelos irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti em parceria com o vocalista Bruce Dickinson. Uma identidade brasileira foi o ponto de partida para a receita, que recebe nibs de cacau e blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. A cerveja tem baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco.
Ainda se destacam nesta edição do Growler Day dois recentes lançamentos. A Augustus Grapes Stout é mais um passo certeiro da Bodebrown ao se aproximar do universo dos vinhos, especialmente da região de Mendoza, na Argentina. Ela mistura a receita de uma Dry Stout com mosto das uvas tannat, cabernet franc e petit verdot, fermentadas com a levedura cervejeira Kveik.
Já a Bodebrown Fruta a Vapor é uma cerveja inspirada na gastronomia belga, mais precisamente em uma geleia, conhecida como Sirop de Liège. Ela é feita com sucos de frutas evaporados (maçã, pera e tâmara), concentrados por arraste de vapor. Desta técnica surgiu o nome “Fruta a Vapor”. Nesta edição especial, recebeu uma nova versão da geleia criada artesanalmente por Samuel Cavalcanti, se aproximando da receita original belga.
Growler Day com Drive Thru da Bodebrown – Pega & Vaza
Horários: quinta e sexta-feira das 13h30 às 18h30, e no sábado das 10h às 15h.
Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR
Informações: (41) 3082-6354 | www.bodebrown.com.br
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