Pizzaria no Ahú traz um pedaço de Roma para Curitiba

Romanvs tem como inspiração a tradição romana de fazer pizza, com massa leve e crocante 
Pizzaria no Ahú traz um pedaço de Roma para Curitiba Massa leve, fina, crocante por fora e macia por dentro, com processo delicado de produção e fermentação lenta. Assim são as pizzas de tradição romana, inspiração para a pizzaria Romanvs, recém-inaugurada em Curitiba, no bairro Ahú, com a proposta de trazer um pedacinho de Roma para a capital paranaense.
As pizzas romanas são assadas em formato retangular e servidas in teglia, assada na forma. A massa leva apenas cinco ingredientes – farinha, fermento, água, sal e azeite – e a maturação demora cerca de 72 horas, diferencial para conferir a crocância e a leveza necessárias à pizza.

“A pizzaria surgiu de um hobby que eu tinha, que é a paixão pela panificação que evoluiu para as pizzas. Gosto muito de fazer experimentações na cozinha e pensei ‘por que não apresentar a pizza romana para mais pessoas?’. Ela é bem diferente do produto que consumimos rotineiramente aqui no Brasil, de massa mais grossa. A pizza de Roma fascina tanto o paladar quanto os olhos, porque seu visual é de cores vibrantes, que convidam ao saborear”, conta Alexandre Barros, um dos sócios do empreendimento.

Pizzaria no Ahú traz um pedaço de Roma para Curitiba No cardápio da Romanvs há tanto sabores clássicos italianos, como a Margueritta Premium, Fungui Premium e Prosciutto Premium (presunto cru), quanto releituras das preferidas dos brasileiros, caso da Frango Crisp Premium (frango com catupiry) e Orapoixx (portuguesa). As pizzas são vendidas nos tamanhos grande (8 pedaços), com a possibilidade de escolher dois sabores, e média (4 pedaços).

Os clientes da Romanvs também podem experimentar três opções de Doppio Crunch, sanduíche preparado com a massa da pizza no lugar de pão: Mortazza (muçarela e mortadela italiana), DiNero (muçarela, presunto cru italiano, tomate cereja sweet, pesto e rúcula baby) e Prosciutto di Búfala (muçarela de búfala e presunto cru italiano). Importante destacar que, para produzir as pizzas e os sanduíches, a pizzaria dá preferência a fornecedores locais, estimulando o comércio da região.

Pizzaria no Ahú traz um pedaço de Roma para Curitiba A Romanvs trabalha com serviço de salão, takeaway e delivery, pelo iFood ou diretamente no site da pizzaria, onde também está disponível o cardápio completo.

Serviço:
Romanvs Pizzaria Rua São Sebastião, 575 – Ahú – Curitiba, PR. 

Funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 22h30 

Telefone: (41) 3090-0575 

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