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No repertório, Carine Luup apresenta composições de nomes como Amy Winenouse, Joss Stone, Bruno Mars, Michael Jackson, Alicia Keys e Beyoncé, entre muitos outros.
Paulistana radicada em Curitiba, Carine Luup iniciou sua carreira muito cedo, gravando sua primeira participação como cantora aos seis anos de idade, em um disco de um grupo infantil. Depois, passou a cantar na igreja que frequentava, destacando-se rapidamente, pois sempre foi a mais afinada entre todos. Estudou teoria musical e diversos instrumentos musicais como piano, flauta transversal e saxofone.
A cantora se mudou para o Paraná em 1999 e passou a trabalhar como backing vocal, gravando com diversos artistas locais e lambém CDs do Hinário da Igreja Adventista. Carine dedicou-se por muitos anos exclusivamente à música gospel – caminho trilhado por grandes vozes jazzísticas – e hoje dedica-se ao soul e jazz, estilos que sempre estiveram presentes em sua vida.
Vinhos e gastronomia
Primeiro wine bar de Curitiba, inaugurado em 2015, o Vino! Batel traz um mix descontraído de vinhos e gastronomia. Um dos diferenciais do Vino! é que não há carta de vinhos impressa. As garrafas ficam expostas em prateleiras num dos ambientes, convidado o público a escolher diretamente de lá.
No total, o Vino! conta com uma média de 300 rótulos diferentes, de 14 países. Para se diferenciar do mercado, busca sempre vinícolas com uma produção mais artesanal, responsáveis pela criação de vinhos incríveis em pequenas produções. Todos os dias, conta com uma seleção de mais de 10 opções para serem vendidas em taça, entre tintos, brancos, rosés e espumantes.
A gastronomia premiada da casa destaca influências italianas, com pratos para compartilhar e também individuais. Entre os clássicos, estão a Burrata cremosa, o Spaghetti Carbonara, Arancini, battuta (um tipo de steak tartare italiano), carpaccio de polvo, entre muitos outros.
A casa tem uma programação musical frequente. Nas quintas, a noite também é de jazz, com o Bernardo Manita Trio como residente – excepcionalmente no dia 19/9, ele não toca. Nas sextas, é a vez do pop rock com o trio Acoustica.
Vino! Batel
Rua Comendador Araújo, 891
Reservas: (41) 99241 8973.
Siga: https://www.instagram.com/vinobatel/
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Começa nesta terça-feira (30/7) o Compre & Ganhe de Dia dos Pais do Shopping Curitiba. Nesta edição, os clientes serão presenteados com um um vinho malbec “El Viajero Edición Especial”, rótulo argentino desenvolvido especialmente para a campanha e que será lançado oficialmente para vendas após o período promocional.
Para garantir o presente, o cliente deverá realizar compras no valor de R$ 650 nas lojas participantes e cadastrar os cupons fiscais no aplicativo do Shopping Curitiba. A promoção acontece de 30 de julho até 11 de agosto, ou enquanto durarem os estoques e dá direito a 1 brinde por CPF.
E não para por aí. Os clientes concorrerão a vales-compra de mil reais para utilizarem na O Boticário do Shopping Curitiba. A campanha vai até 21 de agosto, a cada R$ 400 em compras o cliente ganha um número da sorte. Serão cinco vales, totalizando cinco mil reais em compras.
A promoção de Dia dos Pais do shopping tem patrocínio de O Boticário e apoio da Mr. Cat. O público poderá garantir o presente de Dia dos Pais no mix de lojas do Shopping Curitiba, que conta com grandes marcas, como O Boticário, Reserva, Beagle, Mr. Cat, Granado, Hering, Makenji, Schooner, entre outras. Confira a lista completa em: https://shoppingcuritiba.com.br/lojas.
SERVIÇO
Dia dos Pais Shopping Curitiba
Sorteio
Será do dia 25/07/2024 a 21/08/2024. A cada R$400,00 em compras, o cliente ganha um número da sorte para concorrer a um dos 5 vales-compra de R$1000,00 no Boticário do Shopping Curitiba.
Compre & Ganhe
Será do dia 30/07/2024 a 11/08/2024, ou enquanto durarem os estoques. Com R$650,00 em compras, o cliente tem direito a um Vinho El Viajero Malbec 750 ml. Válido 1 brinde por CPF.
Shopping Curitiba
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)
www.instagram.com/shoppingcuritiba
www.facebook.com/ShoppingCuritiba
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‘Vinho & Brasa’ acontece no sábado dia 28 e os ingressos devem ser adquiridos de forma antecipada
A Vinícola Família Fardo promove no dia 28 de outubro a união de duas delícias da gastronomia, que agradam a todos os paladares: vinho e churrasco. O evento “Vinho & Brasa” reunirá empreendedores de Quatro Barras, na Região Metropolitana de Curitiba, para oferecer ao público churrasco fogo de chão e vinho da tradicional vinícola da região de Curitiba.
O menu do churrasco preparado pelo Rosa Brasil será completo: costela fogo de chão, farofa, vinagrete, água e pão. Quem não é adepto a carne também poderá aproveitar a atração com a possibilidade de substituir a proteína animal por legumes assados na brasa.
E para harmonizar perfeitamente com essas delícias, a vinícola vai disponibilizar o vinho Malbec safra 2017 para consumo livre – direto da fonte – somente para maiores de 18 anos. “Criamos esse evento para promover um dia agradável, com bom vinho, boa comida e boa companhia”, convida a proprietária da Vinícola Família Fardo, Justina Fardo.
As vagas para o evento são limitadas. Os convites são individuais e já estão à venda por R$ 150, até o dia 25 de outubro. O valor inclui uma exclusiva taça de vinho, um porta taça e a primeira porção do cardápio, que será servido entre 11h e 16h.
Mais atrações
Além da refeição especial, os presentes também poderão aproveitar as demais atrações que a Família Fardo oferece. É possível realizar caminhadas pelas trilhas disponíveis no espaço, visita ao museu e à capela. Também é disponível a visita interna guiada pela vinícola, com a necessidade de inscrição prévia. O charmoso espaço construído em pedra desperta olhares de quem transita pela BR 116 sentido São Paulo em Quatro Barras. Essa é a oportunidade de também conhecê-la internamente.
Deck
Ao longo do dia a Vinícola também estará com o espaço gastronômico ‘Deck’ aberto ao público. Nele é possível saborear refeições quentes harmonizadas com vinhos da casa. O local construído fica anexo ao casarão onde são elaborados os inúmeros rótulos da Fardo, de quebra, também funciona a loja onde é possível adquirir os vinhos Família Fardo da preferência.
Serviço:
Vinho & Brasa na Vinícola Família Fardo.
Data: 28 de outubro.
Horário: das 11h às 16h.
Local: Rodovia BR 116, nº 550, km 69 – Quatro Barras – Sentido São Paulo.
Valor: R$ 150 incluso: taça, porta taça, primeira porção do cardápio (entrada, vinho, costela, farofa, vinagrete, água e pão)
Compra pelo WhatsApp (41) 99212-4805 ou por meio do link https://encurtador.com.br/nyzDN
Compre pelo WhatsApp (41) 9 9212-4805 ou pelo link da bio em “Evento Vinho&Brasa”.
Foto: Manoel Fardo
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O brinde do Dia dos Pais é garantido com desconto na loja Vino! Mercadoteca. A rede fez uma seleção de grandes rótulos nacionais e internacionais, para incrementar a adega dos homenageados, ou mesmo harmonizar com o clássico almoço de domingo. Quem perder a data, pode garantir o presente atrasado: são descontos de até 50% nas garrafas para levar, válidos até 20/8.
Entre os selecionados, estão celebrados rótulos. O Laberinto Sauvignon Blanc é um dos grandes vinhos chilenos, produzido pela vinícola Viña Ribera Del Lago. Seu paladar fresco e floral revela suaves notas de abacaxi e lima. Está entre os melhores do país, depois de ter conquistado 97 pontos no guia Descorchados. O Alento Reserva Branco é um grande representante da região do Alentejo, feito exclusivamente com uvas de castas portuguesas. Tem notas cítricas e minerais com acidez equilibrada.
Outro chileno em destaque na promoção é o Lagar de Codegua Amalgama, um blend de Cabernet e Syrah da região de Alto Cachapoal. O vinho equilibra notas aromáticas de frutas negras com toque de especiarias. Os argentinos também marcam presença no dia dos Pais com o Ramanegra Reserva Cabernet Sauvignon, da celebrada Bodega Casarena. Este vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho, valorizando o paladar equilibrado com aroma frutado.
Dia dos Pais Vino!
Vinhos selecionados com até 50% de desconto até dia 20/8 – promoção exclusiva Vino! Mercadoteca
Horário: de terça a quinta, da 17h às 22h, sexta e sábado, das 12h às 23h, e domingo, das 12h às 20h.
Endereço: Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR
Siga: www.instagram.com/vino.mercadoteca
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Uma das combinações mais celebradas no inverno, a harmonização entre massas e vinhos, também pode ser aproveitada na rede Au-Au. As duas lojas de rua de Curitiba contam com uma carta de vinhos versátil, na medida para aproveitar as duas delícias que caem muito bem na estação mais fria do ano.
Com a proposta de ser uma lanchonete para toda a família e todas as horas do dia, o Au-Au abriu espaço para os vinhos em sem amplo menu. É uma carta enxuta, mas que traz boas opções para não deixar os fãs de vinhos na mão. Países como Itália, Espanha, Portugal e Espanha estão representados e o cardápio de vinhos também tem taças.
Os tintos trazem rótulos como o italiano Corbelli Primitivo (R$ 89), o argentino Norton Select Malbec (R$ 92) e o espanhol Don Román Tempranillo (R$ 112). No segmento de brancos, há pedidas como Norton Select Chardonnay (R$ 89) e o Corbelli Pinot Grigio IGT (R$ 89). Quer aproveitar apenas uma taça? O Au-Au também tem: Olaria Branco e Olaria Tinto, a R$ 18.
Estas opções podem ser harmonizadas com o menu de massas, por exemplo. A rede tem três opções de massas: tagliolini, tragliatelle e nhoque. Tanto o Nhoque como o Tagliolini (macarrão de massa mais fina) e o Tagliatelle (massa mais grossa), podem ser saboreados com cinco tipos de molhos – manteiga, pesto, quatro queijos, bolonhesa e pomodoro. Cada um fica por R$ 36,90.
Conta ainda com outras quatro alternativas de tagilatelles com molhos especiais: Firenze, Cipriani, Romano e Funghi, a R$ 49,90 cada.
O Firenze tem molho rose, tiras de frango, cogumelos paris e bacon. O Cipriani vem com frango também, brócolis e tomate seco no alho e óleo. O Romano, por sua vez, tem tiras de filé bovino, azeitona preta e alcaparras. Por fim, o funghi vem com mix de cogumelos e frango.
Todas as massas do Au-Au podem ser combinadas com grelhados ao gosto do cliente. Os preços destes adicionais são os seguintes: filé de frango a R$ 14, Medalhão de mignon a R$ 39,90.
Carta de vinhos do Au-Au Lanches
Somente nas lojas:
Au-Au Carlos de Carvalho (Al. Dr. Carlos de Carvalho, 990 – Batel, Curitiba – PR).
Au-Au Cabral – (Av. Munhoz da Rocha, 770 – Cabral, Curitiba – PR).
Mais em: www.auaulanches.com.br
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A busca por trazer para o Brasil vinhos exclusivos e com personalidade própria, desconectados da uniformização de sabores das grandes indústrias, levou o empresário Raphael Zanette a criar o Grupo Vino!. Depois de 21 anos no mercado, ele segue percorrendo continentes atrás de novas criações que retratem famílias, histórias, culturas e regiões. Na próxima quarta-feira (2/8), ele compartilha algumas de suas descobertas numa degustação realizada pelo Vino! Cabral, às 19h.
Com preço de R$ 145 por pessoa, a degustação traz cinco vinhos e tem promoção com 10% de cashback na compra de qualquer rótulo ao término do evento. A seleção da noite traz: Espumante Vino! Brut (Brasil), Alento Branco (Portugal), Bajo Montepulciano (Itália), Mosqueteros Reserva Cabernet Sauvignon (Chile) e mais uma surpresa, que Zanette só revelará na hora. Todos serão apresentados em doses de 150 ml.
O valor por pessoa não inclui gastronomia. A proposta do evento é que o público possa pedir à la carte e escolha suas próprias harmonizações. O cardápio da casa destaca influências italianas, indo desde opções para compartilhar, como Arancini e Burrata, até pratos como gnocchis, risotos e polentas.
Em clima descontraído, Raphael Zanette irá apresentar os vinhos e trazer muito conteúdo sobre suas características e seus criadores, além de dicas sobre harmonização, regiões produtoras e viagens.
Com atividades iniciadas em 2002, o Grupo Vino! congrega a maior rede de wine bars do país, com mais de 100 franquias comercializadas. Também integra o grupo a Magnum Importadora, que se dedica a descobrir e trazer para o país vinhos exclusivos e com identidade própria – grande parte formada por pequenos produtores artesanais. “Vamos apresentar nesta degustação alguns dos achados desta nossa trajetória do mundo dos vinhos. Será um giro bem interessante por nosso portfólio”, conclui Zanette.
Vinhos que serão degustados:
Espumante Vino! Brut – (Serra Gaúcha, Brasil) – Parte da linha curadoria do Vino!, produzido em parceria com a Vinícola Quinta Don Bonifácio, é elaborado a partir do método Charmat, com as variedades Pinot Noir e Chardonnay. Ganhou Medalha de Ouro no 9º concurso Mundial de Bruxelas, em 2012, e Medalha de ouro na Avaliação Nacional de Espumantes – em 2015 e 2013.
Alento Branco (Alentejo, Portugal) – Vinho branco português elaborado a partir das variedades de uva Arinto, Antão Vaz e Roupeiro. Equilibrado e saboroso, é um vinho para ser apreciado jovem. O paladar é equilibrado, saboroso, de grande frescor e boa acidez. O final é longo e agradavelmente persistente.
Bajo Motepulciano (Toscana, Itália) – Representando um clássico estilo italiano de vinhos, é elaborado com uvas 100% Montepulciano d’Abruzzo e ostenta a famosa Denominação de Origem Controlada (DOC) da região. Vinhas selecionadas resultam num vinho vibrante e gastronômico, que ressalta grande personalidade e parece nos transportar para a bela região onde é produzido.
Mosqueteros Reserva Cabernet Sauvignon (Rapel Valley, Chile) – Com passagem por barricas de carvalho durante um período que varia de seis a oito meses, é equilibrado e elegante. Trata-se de um vinho daqueles fáceis de beber e difícil de esquecer, tendo ajudado a vinícola Mosqueteros a despontar como uma das interessantes revelações chilenas.
“Uma Rodada de Vinhos” com Raphael Zanette – Degustação no Vino! Cabral
Quando: dia 2/ (quarta-feira), às 19h.
Preço: R$ 145 por pessoa, com cashback de 10% na compra de vinhos ao final do evento.
Local: Vino! Cabral – Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Reservas: (41) 9183-1191 (WhatsApp).
Siga: www.instagram.com/vino.cabral/
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Reunindo lançamentos de vinícolas festejadas como a chilena Montes Wines e as portuguesas Covela e Quinta de Tecedeiras, a Rootstock Vinhos realiza uma feira no deck do Vino! Batel no dia 22 de julho (sábado), das 14h às 17h. O encontro reunirá 50 rótulos, incluindo alguns ícones chilenos e europeus, novidades e exclusividades. O preço por pessoa é de R$ 199, com cashback de 10% para compras durante a feira.
Os ingressos antecipados estão à venda pelo site da distribuidora de vinhos (www.rootstockvinhos.com.br) ou pelo WhatsApp: (41) 3024-1237.
O evento terá presença de representantes de produtores, como Erika Libero, da Montes Wines, além do sommelier Paul Tudgay (Roostock) e do empresário Thiago Prodocimo (Vino! Batel). Os vinhos serão apresentados de forma descontraída, com degustação, e ainda haverá comidinhas ao estilo finger food.
Entre os destaques do evento, estarão rótulos como Purple Angel, Folly e Montes M, da Montes, e opções de países bem diferentes, como da vinícola Tuzko, da Hungria. “A Rootstock está distribuindo as linhas quase completas da Montes, da Covela e da Flor de Tecedeiras, e traremos estes rótulos para o evento”, conta Paul Tudgay. “Além disso, traremos também algumas surpresas”.
Feira de Vinhos da Rootstock
Quando: Dia 22 de julho (sábado), das 14h às 17h.
Local: Vino! Batel – Hauer Shopping – Rua Comendador Araújo, 891 – Batel, Curitiba – PR
Ingressos: à R$ 199 com cashback de 10% para compras na feira
À venda pelo WhatsApp (41) 3024-1237 ou no site www.rootstockvinhos.com.br
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Os sabores e diversidade dos vinhos portugueses são tema de uma degustação que o Vino! Cabral apresenta no dia 20 de julho (quinta-feira), às 19h. O embaixador da vinícola Lima & Smith, Camilo Lima, apresenta o encontro, que terá quatro rótulos de destaque para representar duas das principais regiões portuguesas produtoras de vinhos ao longo do Rio Douro.
O preço por pessoa é de R$ 115 e inclui os seguintes vinhos: Tormes, Covela Avesso, Flor das Tecedeiras Tinto e Tecedeiras Porto Tawny Reserve. Os três primeiros serão servidos em doses de 150ml, enquanto o Porto é apresentado em taça de 75ml. O preço não inclui gastronomia, mas o Vino! Cabral estará com seu cardápio completo à disposição para o público pedir à la carte opções como entradas ou pratos.
RESGATE HISTÓRICO
O encontro terá um descontraído bate-papo sobre os vinhos, uvas, métodos de produção e regiões portuguesas, além da história da Lima & Smith. Esta vinícola sediada em Portugal foi fundada em 2011, pelas mãos do empresário brasileiro Marcelo Lima e o ex-jornalista e correspondente de guerra inglês Tony Smith.
Eles compraram a histórica propriedade Quinta de Covela, na região do Baião, restauraram suas instalações, que estavam abandonadas há dois anos, e recontrataram o enólogo Rui Cuinha e toda a equipe original.
A Lima & Smith conta com duas linhas ao longo do rio Douro. Na Quinta de Covela, reconhecida pela qualidade dos seus brancos e rosés, realiza produção biológica certificada numa zona que tem como uva emblemática a casta Avesso. Na região demarcada do Douro, produz vinhos sob a marca Tecedeiras, que já construiu tradição com seus vinhos tintos de vinhas velhas e Portos Tawny Reserve, LBVs e Vintages.
Vinhos que serão degustados:
TORMES – VINHO VERDE DOC
Vinho com uma frescor impressionante que demonstra bem o terroir da sub-região de Baião. Os seus solos graníticos conjugados com os seus dias quentes e noites frescas, são perfeitos para a maturação das castas Avesso e Arinto, com as quais é elaborado. Um branco leve e fresco perfeito para aperitivos ou acompanhar frituras como bolinho de bacalhau e pasteis, queijos moles, e pratos à base de frutos do mar.
QUINTA DA COVELA AVESSO – VINHO VERDE DOC
O Covela Avesso é um vinho produzido da forma mais natural possível, sem a utilização de aditivos químicos. Seco, elegante e com acidez bem equilibrada, perfeito para refrescar um dia de calor. A uva Avesso é pouco conhecida no Brasil, mas é típica da região de Baião. Ideal para acompanhar peixes, mariscos, sushis e sashimis, além de entradas e aperitivos.
FLOR DAS TECEDEIRAS TINTO – DOURO DOC
Com potencial de guarda mas já pronto para ser saboreado, este vinho produzido no coração do Douro trata-se de um corte com grande concentração de aromas e sabores. É um assemblage de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinto Cão. Acompanha carnes assadas ou churrasco, bem como queijos e gastronomia associada à vida mais descontraída e jovem, como pizzas, batatas fritas, almôndegas e massas.
TECEDEIRAS PORTO TAWNY RESERVE
O Tawny Reserva da Quinta das Tecedeiras apresenta uma versatilidade notável – um Porto autentico com concentração e cor que acompanham as deliciosas e complexas notas aromáticas de nozes e amêndoas, figos secos e caramelo. Com passagem de três anos por barricas de carvalho francês, este vinho tem a particularidade de poder ser bebido tanto como aperitivo, quanto como vinho de sobremesa.
“Uma Rodada de Vinhos” – Degustação com Camilo Lima – Lima & Smith Wines
Quando: Dia 20/7 (quinta-feira), às 19h.
Local: Vino! Cabral – Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Reservas: 41 9183-1191
Siga: www.instagram.com/vino.cabral/
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A saborosa combinação da cozinha italiana com celebrados vinhos é a novidade do Vino! Cabral para as quartas-feiras. A partir deste mês, todas as quartas a casa apresenta seu Menu Harmonizado, composto por uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa, todos acompanhados por uma taça de vinho diferente. Esta experiência completa custa R$ 159 por pessoa.
Para iniciar a harmonização, a entrada conta com Carpaccio de polvo e focaccia, servidos com vinho Sauvignon Blanc chileno Casa Del Lago. A sequência continua com um Fettucine Nero, prato já consagrado do Vino! com a massa negra artesanal preparada com tinta de lula. Ele é servido com um vinho português branco da região do Alentejo, o cultuado Alento.
Depois, o próximo prato traz Polenta com cotoleta. Um clássico da cozinha italiana, mas que resgata uma tradição austríaca, a cotoleta é uma costeleta de vitela à milanesa. No Vino!, esse prato é servido com o argentino Ramanegra Estate Cabernet Sauvignon.
O menu harmonizado é encerrado com a sobremesa, uma Torta de Nutella com espumante Vino! Moscatel, parceria com a Quinta Don Bonifácio, da Serra Gaúcha.
Menu Harmonizado do Vino! Cabral
Data: quartas-feiras
Quando: a casa funciona nas quartas das 17h às 22h
Valor: menu em quatro etapas harmonizado com vinhos a R$ 159 por pessoa
Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Siga: www.instagram.com/vino.cabral/
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Um saboroso encontro entre os vinhos da vinícola espanhola Chozas Carrascal e a gastronomia do restaurante Nômade, do hotel Nomaa, acontece num jantar harmonizado no dia 12 de julho, às 19h30. O chef Luan Honorato criou um menu especial com quatro tempos para combinar com quatro rótulos diferentes. O preço é de R$ 350 por pessoa e as reservas devem ser feitas antecipadamente, pelo (41) 97403-9438.
A apresentação dos vinhos será feita pela sommelière Ana Carla Wingert de Moraes, da GastroRosé.
MENU
A jornada gastronômica inicia com dois preparos com ostras. São eles: Ostras na brasa e limão e Ostras frescas, maracujá e mel Saiqui (produzido pelas abelhas de mesmo nome). Para combinar, as taças recebem o espumante Cava Chozas Carrascal Brut Nature. Elaborado com uvas Macabeo e Chardonnay, equilibra intensidade com toques frutados. Passou dois meses repousando em barricas de segundo uso de carvalho francês.
A entrada traz: Brócolis tostados, stracciatella, laranja e picles de vegetais, acompanhados pelo vinho branco Prélude – Domaine de Montahuc. Este vinho é elaborado pelo projeto que a Chozas Carracal tem na França, o Domaine de Montahuc, localizado na região de Saint-Jean-de-Minervois, em Narbone. Utiliza 100% de uvas moscatel, resultado num vinho muito aromático e equilibrado, com a classe dos bons franceses – ideal para quem acha que não gosta de moscatel.
O prato principal será o Arroz de costela de porco com linguiça de camarão e azeite de coentro, que vem harmonizado com o tinto Las Ocho. Um dos ícones da Chozas, traz oito castas em sua composição (por isso o nome Las Ocho, ou “as oito”): Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Merlot. Ostenta a classificação Vinos de Pago e passa por um envelhecimento cuidadoso: 14 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses na garrafa. Tem taninos maduros, mineralidade sutil e um sabor espetacular.
Para fechar a noite, a sobremesa traz Mousse de iogurte, castanhas, frutas amarelas e mel de laranjeira. O vinho escolhido para harmonizar é o vinho de sobremesa Domaine Perna Batut, outra produção que a Chozas Carrascal realiza em solo francês. Naturalmente doce, é produzido com moscatel na região de Saint Jean de Minervois. Na boca revela untuosidade e dulçor agradável, notas de damasco e mel, acentos cítricos e uma surpreendente acidez que equilibra todo o conjunto.
VINÍCOLA BOUTIQUE
A vinícola Chozas Carrascal é uma iniciativa familiar, que iniciou sua história em 1990, estudando solo e meio ambiente por dois anos para implantar suas vinhas de cultivo sustentável. A propriedade está localizada na região de Utiel-Requena, a 70 quilômetros de Valência. Apesar de estar perto do litoral, fica em terras altas, perto de 900 metros acima do nível do mar, o que dá aos seus vinhos um diferenciado caráter mediterrâneo de altitude.
Certificada como vinícola ecológica, a Chozas também possui o certificado de Vinos de Pago, a mais alta qualificação dos vinhos espanhóis. Para isso adota cuidados como colheita manual, baixa produção por hectare e outros cuidados que garantem produtos excepcionais.
SERVIÇO
Jantar harmonizado – Chozas Carrascal e Nomaa Hotel
Quando: dia 12 de julho (quarta-feira), às 19h30.
Preço: R$ 350 por pessoa
Local: Restaurante Nômade, no Nomaa Hotel (Rua Gutemberg, 168 – Batel, Curitiba – PR)
Reservas: (41) 97403-9438
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