Vino! Mercadoteca

No Vino! Mercadoteca, o público pode aproveitar os shows que o espaço gastronômico realiza em sua praça de eventos, bem na frente do bar de vinhos. Nesta sexta-feira (15/11), a Sexta Rock traz dois shows com grandes sucessos internacionais do estilo mais rebelde da música. Entram em cena Handerson Banks, às 14h, e Rodrigo Castellani, às 19h.

No sábado, é a vez da MPB e pop, com Tiago Martins, a partir das 14h, e Daniel Fagundes, às 19h. No domingo, Tiago Martins volta ao palco, às 14h.

A unidade do Vino! da Mercadoteca não conta com cozinha própria, mas os clientes podem aproveitar toda a variedade dos 20 restaurantes, bares, docerias e lojas dos quais é vizinha neste conhecido espaço gastronômico. E todo o portfólio da Vino! de vinhos está disponível, tanto em taça como em garrafa.

Vino! Cabral

Já no Vino! Cabral, o jazz rola solto na sexta-feira. O trio liderado pelo trumpetista Reinaldo Soares traz grandes compositores como Tom Jobim, Vinícius de morais, Wayne Shorter e Miles Davis, entre outros nomes de peso. Completam a formação Nilo Oliveira (teclados) e Douglas da Rosa (baixo).

No sábado (16/11), também tem música ao vivo, dentro do projeto Vino! Music. Nathy Picolii, que é residente aos sábados, não poderá tocar esta semana. Uma atração surpresa espera os convidados.

As apresentações acontecem no jardim do Vino! Cabral, que é um dos destaques do espaço, a partir das 19h30. A casa também possui um cardápio completo, com opções para compartilhar e pratos individuais, misturando toques mediterrâneos com comida italiana.

Vino! Batel

Neste sábado (16/11), o Vino! Batel recebe cantora Carine Luup, que traz um repertório formado por grandes nomes da soul music e rythm & blues, a partir das 20h30. Entram na lista canções de Joss Stone, Bruno Mars, Michael Jackson, Alicia Keys e Beyoncé. Com suas interpretações carregadas de personalidade, Carine se apresenta ao lado de Otávio Augusto, na bateria, e Mateus Leite, na guitarra.

A casa conta com um cardápio de entradas e pratos principais que podem ser harmonizados com mais de 200 rótulos de vinhos em garrafa ou taça, sendo que a cozinha italiana é a base do menu. O show acontece no deck voltado para a Rua Comendador Araújo.

Serviço:

Vino! Batel
Endereço: Rua Comendador Araújo, 891 – Batel, Curitiba – PR
Reservas: (41) 3359-1077

Vino! Cabral
Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Reservas: (41) 99183-1191

Vino! Mercadoteca
Endereço: Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR
Reservas: (41) 98708-6700

O post Três lugares para curtir o feriadão com vinho, música e gastronomia apareceu primeiro em Paranashop.

O cardápio do Vino! Cabral tem como grande influência a gastronomia italiana, além de criações para compartilhar. O cliente pode optar por pratos completos, como risotos, massas e frutos do mar, até entradas e petiscos que podem ser divididos. São clássicos da casa como a Burrata cremosa, Spaghetti carbonara, Risoto com camarões salteados com gengibre e manga, Gnocchi ao forno com brie, entre outros.

Um dos destaques da casa que recebe o bar de vinhos é o belo jardim interno, decorado com mesas espalhadas pelo gramado, paisagismo, deck e lounge. Este cenário costuma agradar muito os clientes, tanto no almoço como no jantar.

Vino! Cabral

Funcionamento: de terça a sexta, das 18h às 23h. Sábados do meio-dia às 23h. Domingos do meio-dia às 16h.
Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Reservas pelo WhatsApp (41) 99183-1191.
Siga: www.instagram.com/vino.cabral/

O post Vino! Cabral agora abre aos domingos para almoço apareceu primeiro em Paranashop.

O Vino! Mercadoteca conta com mais de 150 rótulos de 15 países, incluindo tintos, brancos, rosés e espumantes. E quase todos podem ser provados em taça – com preços a partir de R$ 15 – além da opção pela garrafa inteira. Entre os tintos, destaque opções como Hey Malbec (Argentina) e Musita Nero D´avola (Sicília/Itália). Rosés que fazem sucesso são o Santalu (Brasil) e o Klein Kloof (África do Sul), enquanto nos brancos as dicas são o Musita Cataratto/Pinot Grigio (Itália) e o De Martino Chardonnay (Chile) e o Tukzo Riesling (Hungria). Nos espumantes, os da marca Vino! agradam diferentes paladares, com as versões Brut, Brut Rosé e Moscatel.

Não faltam estilos diferentes de comida para harmonizar com estes vinhos na Mercadoteca do Mossunguê. As marcas gastronômicas presentes no espaço são as seguintes: Big Bear Burger (hamburgueria), Doce de Moça (doces e sobremesas), Gioia (pizzaria), Glasso (chopes artesanais), La Vaca Steak House (carnes), Mercearia Fantinato (comida de boteco), Milk Creamery (sorveteria e sobremesas), Nero Cuisine (cozinha portuguesa e espanhola), Peixe In Box (porções/frutos do mar), Pero Que Sí (cevicheria), Pitacos (mexicano), Ponto Gin (drinks), Wasabi (comida japonesa), Trovatta (comida italiana) e Vino! (winebar).

Vino! Mercadoteca – Mercadoteca Mossunguê
Endereço: Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR
Siga: www.instagram.com/vino.mercadoteca/

O post Vino! Mercadoteca traz convite para harmonizar vinhos e gastronomia apareceu primeiro em Paranashop.

Na sua gastronomia, marcada por toques italianos e casuais, há pedidas para compartilhar e também escolhas individuais. Em ambas não faltam pratos frescos. E, para harmonizar, entre os vinhos conta com mais de 60 rótulos de brancos, rosés e espumantes.

Um dos pratos mais pedidos para compartilhar é o Atum com Burrata. O tartar de atum fresco é temperado com azeite e flor de sal, servido com burrata fresca cremosa, gomos de laranja, molho pesto e pão da casa, saindo a R$ 65. Outra entrada fria com influência italianas que faz sucesso é a Battuta. Trata-se de um steak tartar italiano feito com carne bovina picada na ponta da faca. O tempero traz mostarda, azeite e flor de sal. A pedida, acompanhada de focaccia, sai a R$ 39.

Os frutos do mar também se destacam na primavera, como os risotos da casa. O Risoto de Camarões salteados leva no preparo gengibre e manga (R$ 48). Já o Risoto de Licor Limoncelo e misto do mar (R$ 48) tem camarão, polvo e marisco.

Quem prefere massas pode optar por um sucesso da casa: o Fettuccine Nero. É uma massa negra artesanal feita com tinta de lula salteada com tomates e camarão e finalizada com azeite de ervas (R$ 59). Para fechar as sugestões inspiradas pelo mar, o Salmão grelhado traz um filé alto do peixe, acompanhado de palmito pupunha e cogumelos salteados (R$ 74).

Ficou em dúvida com o que harmonizar? No cardápio há indicações de possíveis combinações com cada prato. Entre as escolhas mais versáteis estão os espumantes Vino!, produzidos em parceria com a vinícola Quinta Don Bonifácio, da Serra Gaúcha. O rosé foi Medalha de Ouro no XI Concurso do Espumante Brasileiro, e o Brut, Medalha de Ouro no 9º Concurso Mundial de Bruxelas.

Os vinhos brancos também vão muito bem com pratos frescos. Entre as novidades deste começo de primavera, a casa destaca: Musita Kàrima (Sicilia – Itália), Quercus (Goriska Brda – Eslovênia), Vivalti Sauvignon Blanc e Vivalti Alvarinho (ambos da Serra Catarinense – Brasil). No segmento de rosés, destaque para o Talamonti Cerasuolo Rosé (D’Abruzzo / Itália) e Covela Rosé Touriga Nacional (Minho / Portuga).

Vino! Batel

Endereço: Rua Comendador Araújo, 891 – Batel, Curitiba – PR
Funcionamento: aberto de segunda-feira a sábado, a partir das 17h.
Reservas: (41) 99241 8973.
Siga: www.instagram.com/vinobatel/

O post Gastronomia e vinhos para celebrar a primavera no Vino! Batel apareceu primeiro em Paranashop.

O Vino! Cabral conta com uma programação gastronômica, de promoções e musical todos os dias em que abre, de terça a sábado. As sextas-feiras têm o projeto fixo Sexta Jazz, com um duo liderado pelo músico Reinaldo Soares, que costuma se apresentar com parceiros diferentes, que tocam baixo, teclado ou guitarra. O repertório vem com grandes compositores como Tom Jobim, Vinícius de morais, Wayne Shorter e Miles Davis, entre outros nomes de peso.

Os sábados do Vino! Cabral têm dois destaques. Um é o almoço: este é o único dia em que abre neste horário, a partir do meio-dia. Todo o cardápio à la carte da casa está disponível, destacando massas já tradicionais da rede Vino! como o Spaghetti Carbonara, além de frutos do mar e pratos para compartilhar como a Burrata.

Nas noites de sábado, a cantora e guitarrista Nathy Picolli embala o público com muita soul music. Ela acrescenta toques contemporâneos ao repertório, por meio dos loops eletrônicos que insere nas canções, enquanto se apresenta solo com voz e violão. Garante assim uma trilha sonora na medida para curtir vinho, gastronomia e os ambientes descontraídos do espaço.

Vino! Cabral

Funcionamento: de terça a sexta, das 18h às 23h, e sábados do meio-dia às 23h.
Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Reservas pelo WhatsApp: (41) 99183-1191.
Siga: www.instagram.com/vino.cabral/

O post Jazz e soul music no final de semana do Vino! Cabral apareceu primeiro em Paranashop.

Seja tinto, rose, branco ou até espumante, o cliente tem a oportunidade de escolher qual vinho quer provar em taça, sem a necessidade de levar toda a garrafa, escolhendo entre a maioria dos rótulos disponíveis – as únicas exceções são aqueles títulos muito caros que tem menos saída. E o cliente não paga a mais por isso: o preço das taças é proporcional ao volume da garrafa. Por exemplo, cinco taças de 150ml têm o mesmo preço de uma garrafa do respectivo vinho, com conteúdo de 750ml.

Para complementar a experiência, a unidade conta com um decanter de bico, que permite a retirada da bebida com o volume para uma taça, funcionando como um dosador, e também decanta o conteúdo antes de servir. O Vino! Mercadoteca possui ainda um outro equipamento que permite a retirada do conteúdo de uma taça sem tirar a rolha da garrafa, mantendo todas as qualidades originais do vinho, o Coravin.

A alternativa de beber vinhos em taça combina com a própria proposta gastronômica da Mercadoteca. Como o espaço conta com bares, restaurantes e lojas com diferentes tipos de comida – desde petiscos até sushis, de hambúrgueres a massas e carnes – a chance de poder harmonizar os pratos com vinhos é potencializada pelo serviço em taças. Quem estiver sozinho pode pedir apenas uma taça, escolhendo a que mais combine com a comida, enquanto os integrantes de um grupo poderão optar por diferentes tipos de vinhos, ao gosto particular de cada um.

Como conta o sommelier Pablo Pizolotto, franqueado do Vino! Mercadoteca, todos os vinhos servidos em taças passam por um controle de qualidade rigoroso, para que as características sejam preservadas depois que a garrafa é aberta. “A equipe de sommeliers acompanha a evolução do produto para que o cliente consuma sempre um bom vinho”, explica. “Isso garante uma experiência plena com cada produto e com o padrão do Vino!”.

Vino! Mercadoteca

Endereço: Mercadoteca – Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR
Siga: www.instagram.com/vino.mercadoteca/

O post Para provar várias coisas diferentes: vinhos em taça no Vino! Mercadoteca apareceu primeiro em Paranashop.

Informações e reservas podem ser obtidas pelo WhatsApp do Vino! Cabral: (41) 99183-1191.

No evento, as garrafas chegam às mesas envoltas em papel alumínio, de forma que o rótulo fique oculto. “A partir daí a ideia é trocar impressões sobre os vinhos, de forma leve e divertida”, conta Pizolotto. “Bem ao estilo Vino!, queremos que o público fique bem à vontade para aproveitar esta experiência”. O Vino! Cabral é uma das franquias da rede de bares de vinho Vino!, maior franqueadora do país no segmento.

Vino! Cabral

Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Reservas pelo WhatsApp: (41) 99183-1191.
Mais em: www.instagram.com/vino.cabral/

O post Degustação às cegas inspira sentidos no Vino! Cabral apareceu primeiro em Paranashop.

Confira programação para a semana:

Nesta quinta-feira (29/8), às 20h30, a banda Bernardo Manita Trio retoma seus shows de jazz no deck do Vino! Batel. O trupo liderado por Manita, que é vocalista e pianista, é residente das quintas há três anos. A diversidade musical do repertório é bem grande, percorrendo das raízes do estilo até releituras jazzísticas de bandas do pop, soul e rock.

Já na sexta-feira (30/8), no mesmo horário, a atração é o Acoustica Trio. O grupo também costuma se apresentar nas sextas do Vino! Batel. Traz um repertório baseado no rock e no pop, com artistas como Jack Johnson, Depeche Mode, Morrissey, Kings of Lion e Mumford & Sons, entre outros.

A casa abre às 17h e oferece um cardápio baseado na gastronomia italiana, com entradas e pratos individuais como massas e risotos. Entre eles, dois pratos para compartilhar estão entre as novidades mais recentes. O Atum com Burrata (R$ 65) traz um tartar de atum fresco, temperado com azeite e flor de sal. Acompanha burrata fresca cremosa, gomos de laranja, molho pesto e pão da casa. Outra pedida para dividir é o Arancini de Costela (R$ 34). Nele, os bolinhos de risoto vem recheados com costela bovina, queijo parmesão e açafrão, servidos com molho pomodoro

Vino! Batel

Endereço: Rua Comendador Araújo, 891 – Batel, Curitiba – PR
Resevas: (41) 99241 8973.

O post Jazz e rock embalam deck do Vino! Batel apareceu primeiro em Paranashop.

Os vinhos selecionados são os seguintes: Tormes, Covela Avesso, Covela Alvarinho e Flor das Tecedeiras Tinto. O encontro será em clima de bate-papo, trazendo de forma descontraída informações sobre os vinhos, uvas, métodos de produção e as duas regiões portuguesas, além da história da Lima & Smith. Esta vinícola sediada em Portugal foi fundada em 2011, fruto da parceria entre o empresário brasileiro Marcelo Lima e o ex-correspondente de guerra inglês Tony Smith.

Eles compraram a histórica propriedade Quinta de Covela, restauraram suas instalações, que estavam abandonadas há dois anos, e recontrataram o enólogo Rui Cunha e toda a equipe original. A partir daí, sua produção vem conquistando reconhecimento a cada ano. Há dois anos, Cunha foi eleito o enólogo do ano em Portugal pela publicação lusitana Revista do Vinho.

Antes desta degustação no Vino! Mercadoteca, Camilo Lima comanda na noite anterior um evento no Vino! Batel, com outros rótulos da Lima & Smith.

Saiba mais sobre os vinhos que serão degustados:

Tormes – Vinho Verde Doc – Vinho com um frescor impressionante que demonstra bem o terroir da sub-região de Baião. Os seus solos graníticos conjugados com os seus dias quentes e noites frescas, são perfeitos para a maturação das castas Avesso e Arinto, com as quais é elaborado. Um branco leve e fresco perfeito para aperitivos ou acompanhar frituras como bolinho de bacalhau e pasteis, queijos moles, e pratos à base de frutos do mar.

Covela Avesso – O Covela Avesso é um vinho produzido da forma mais natural possível, sem a utilização de aditivos químicos. Seco, elegante e com acidez bem equilibrada, perfeito para refrescar um dia de calor. A uva Avesso é pouco conhecida no Brasil, mas é típica da região de Baião. Ideal para acompanhar peixes, mariscos, sushis e sashimis, além de entradas e aperitivos.

Covela Alvarinho – Branco elaborado exclusivamente a partir de Alvarinho, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas em torno de 6 meses antes de ser engarrafado. Com acidez equilibrada, tem bom corpo e encanta já no primeiro gole. Combina perfeitamente com peixes brancos, como tilápia ou pargo, mariscos ao vinagrete e ceviche. Guioza, tempura e sushi completam os melhores parceiros para harmonização.

Flor das Tecedeiras Tinto 2020 – Elaborado com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Tinto Cão, mistura tradição e modernidade. Na boca é macio e fresco no início, evoluindo para uma estrutura equilibrada com taninos elegantes e frutados. Tem um final longo e persistente. Excelente companhia para churrasco com carnes variadas, pizzas, espaguetti com molho bolonhesa e queijos de média cura.

Degustação Guiada de Vinhos Portugueses

Quando: Quinta-feira (8/8), às 19h.
Local: Vino! Mercadoteca – (Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR)
Reservas e pré-vendas: (41) 99261-9254
Valor por pessoa: R$ 109
Siga: www.instagram.com/vino.mercadoteca/

O post Vino! Mercadoteca recebe degustação de vinhos portugueses apareceu primeiro em Paranashop.

Reservas devem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp: (41) 99241 8973.

Os vinhos selecionados são os seguintes: Covela Rosé e Covela Avesso Reserva, ambos do Minho, e Flor das Tecedeiras Tinto e Tecedeiras Touriga Nacional, dois tintos do Douro. A harmonização terá: Bruschetas caprese, Risoto de camarão e aspargos, Polenta com linguiça Blumenau e Gnocchi com ragú de costela, mais uma sobremesa para adoçar o encontro: Sorvete da casa com calda de amora.

Bem ao estilo descontraído do Vino!, o encontro terá um bate-papo sobre os vinhos, uvas, métodos de produção e as duas regiões portuguesas, além da história da Lima & Smith. Esta vinícola sediada em Portugal foi fundada em 2011, fruto da parceria entre o empresário brasileiro Marcelo Lima e o ex-correspondente de guerra inglês Tony Smith.

Eles compraram a histórica propriedade Quinta de Covela, restauraram suas instalações, que estavam abandonadas há dois anos, e recontrataram o enólogo Rui Cunha e toda a equipe original. A partir daí, sua produção vem conquistando reconhecimento a cada ano. Há dois anos, Cunha foi eleito o enólogo do ano em Portugal pela publicação lusitana Revista do Vinho.

Saiba mais sobre os vinhos que serão degustados:

Covela Rosé 2021 – Um rosé surpreendente e saboroso. Considerado por muitos críticos o melhor Rosé de Portugal, este vinho feito com Touriga Nacional é elegante, delicado, gastronômico e de muito frescor.

Covela Avesso Reserva 2022 – Pouco conhecida no Brasil, a uva Avesso tem todo seu potencial aproveitado neste vinho, que redefiniu os padrões para a casta. Trata-se de um branco com muita estrutura, tendo passado oito meses por barricas de carvalho francês e austríaco.

Flor das Tecedeiras Tinto 2020 – Elaborado com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Tinto Cão, mistura tradição e modernidade. Na boca é macio e fresco no início, evoluindo para uma estrutura equilibrada com taninos elegantes e frutados. Tem um final longo e persistente.

Tecedeiras Douro Touriga Nacional 2019 – Um dos vinhos premium da vinícola, com a mais celebrada das uvas portuguesas. Esta joia descansou 19 meses em barricas de carvalho e mais 12 meses em garrafa. O resultado é um vinho de grande potência, mas ao mesmo tempo elegante e equilibrado.

Degustação Portugal: do Minho ao Douro

Quando: Quarta-feira (7/8/2024), às 20h.
Local: Vino! Batel (Rua Comendador Araújo, 891 – Batel, Curitiba – PR)
Reservas: (41) 99241-8973.
Siga: www.instagram.com/vinobatel/

O post Degustação de vinhos portugueses vai do Minho ao Douro no Vino! Batel apareceu primeiro em Paranashop.