Culinária oriental em alta no gosto dos londrinenses

 

 

 

A comida oriental tem cada vez mais apreciadores em solo brasileiro, em Londrina não é diferente. Atraídos tanto pelo sabor quanto pelos benefícios dos ingredientes utilizados nessa culinária, os consumidores londrinenses unem o útil ao agradável e fazem os restaurantes chineses e japoneses competirem de igual para igual com as cozinhas brasileiras nas praças de alimentação.

 

No Jin Jin Wok do Londrina Norte Shopping hoje estima-se que metade dos clientes sejam descendentes de orientais. A outra metade fica por conta dos amantes de temakis, sushi e sashimis que não têm vínculo direto com a cultura asiática. De acordo com a franqueada do restaurante, Caroline Aparecida Botão, é possível notar que o número de consumidores cresce a cada ano e dentre os pratos mais vendidos, o Yakissoba é o preferido.

 

Com a comida oriental em alta no mercado, os clientes têm buscado novas experiências e as redes gastronômicas apostam em oferecer pratos adaptados ao paladar brasileiro e às necessidades do freguês. Para Caroline, as culinárias japonesa e chinesa têm sido mais cobiçadas hoje em dia pelo fato de trazerem opções saudáveis, menos gordurosas e com ingredientes que beneficiam a saúde. “Hoje o atendimento e a fidelização são muito importantes, por isso fazemos pratos como o cliente preferir, como os temakis sem arroz, por exemplo, para quem tem uma dieta restrita”, disse a lojista.

 

Entre as vantagens da ingestão desses alimentos estão a riqueza em proteínas, em ômega 3 – que possui ação anti-inflamatória e protetora do coração e sistema circulatório – encontrado principalmente no salmão, a boa digestão pelo auxílio de condimentos como wasabi e gengibre, além das algas que são excelentes fontes de iodo, bastante benéfico para pacientes com hipotireoidismo.

 

No restaurante Yakisushi também está comprovado o aumento de apreciadores da culinária oriental no Brasil. De acordo com o gerente Ludger Kawakami, 90% dos clientes são brasileiros e apenas 10% descendem de japoneses ou chineses. Entre os pratos preferidos estão o salmão grelhado e o yakisoba, além dos tradicionais sushis e sashimis.

 

“Os brasileiros gostam da gastronomia oriental por ser mais leve, equilibrada e nutritiva, além disso a nossa culinária também está ‘na moda’ atualmente, sempre muito falada na mídia e atraindo mais paladares”, disse Ludger. Para quem ficou com água na boca, o restaurante tem pratos promocionais de segunda a sexta e traz o diferencial de customizar praticamente todo o cardápio seguindo a preferência do cliente.

 

Serviço: O estacionamento do Londrina Norte Shopping é grátis todos os dias.