Mozzarella manta Levitare com figos frescos e presunto Parma
Ingredientes
100 gramas de presunto Parma
12 figos
Melaço de romã
1 manta de Mozzarella Levitare
Azeite de oliva
Flor de sal
Modo de fazer:
- Descascar os figos e cortar ao meio
- Temperar levemente com sal e azeite
- Abrir a manta de Mozzarella Levitare
- Colocar uma camada de presunto de Parma
- Colocar uma camada de figos
- Colocar outra camada de presunto de Parma
- Pincelar com o melaço de Romã
- Enrolar apertando com cuidado
- Cortar em fatias de 5 cm
Sugestão: Servir acompanhado de salada.
Rendimento: 10 porções
Créditos: Chef Ricardo Praglioli para Levitare Mozzarella de Búfala
