Destaque da coquetelaria curitibana, Diego Bastos é o convidado do Guest Bartender desta quarta-feira (11/7) no Punch, Drink & Co. O evento começa logo após o jogo da semifinal da Copa do Mundo, às 17h. No evento, Bastos é recebido pela equipe da casa e apresenta três coquetéis com sua assinatura.
Diego Bastos é um dos bartenders mais premiados da cidade. Já ficou entre os cinco melhores do país no concurso Diageo World Class Drinks. Também venceu o Prêmio Bom Gourmet nos anos 2016 e 2017, período no qual estava no comando da coquetelaria do Officina Restô Bar. Com ele, a casa também venceu o 2º Prêmio TOPVIEW na categoria Melhor Lugar Para Drinque sob sua tutela.
Dos três drinks selecionados para o evento, dois são com gim, o destilado que definitivamente conquistou seu espaço no Brasil. O Primrose Fizz leva Amázzoni Gin em infusão de camomila, cordial cítrico em infusão de frutas amarelas, Syrup demerara e água com gás aromatizada com hortelã, tomilho e manjericão. Já o Greenery Buck vai de Amázzoni Gin em infusão de mix de chás Moncloa, Syrup demerara, suco de limão siciliano e espuma de matcha com cardamomo e erva-doce.
Já o terceiro drink da noite… bem, o terceiro é suspense. Diego fará um “drink secreto”, com ingredientes surpresa, ao estilo “speakeasy”. O conceito remete à década de 20, durante o período da lei seca nos Estados Unidos, quando produzir e consumir qualquer bebida alcoólica era proibido.
O projeto Guest Bartender convida a cada edição bartenders locais e nacionais para o Punch. Eles apresentam diferentes drinks que serão servidos na casa apenas durante o evento. Já passaram pelo projeto nomes como Alexandre Mazza, Vinicius Kodama e Angelo Carpa. Na próxima semana, o Punch recebe Igor Renovato, do cultuado Garoa Bar do Rio de Janeiro.
Diego Bastos no Guest Bartender do Punch, Drink & Co.
Data: 11 de julho, quarta-feira
Horário: a partir das 17h
Endereço: Fresh Live Market – Al. Doutor Carlos de Carvalho, 1652 – Batel, Curitiba
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