Um dos festivais de cerveja artesanal mais reconhecidos do país, o DUM Day realiza sua nona edição anual neste sábado (20/7) em Curitiba. O evento terá 16 horas de duração, com shows de rock e mais de 60 diferentes tipos de cervejas, no Distrito 1340. Vai das 11h da manhã até às 3h da matina, sem interrupções. Ingressos antecipados podem ser adquiridos no site da Eventbrite (www.eventbrite.com.br/e/dum-day-9-tickets-64509327134) ou diretamente na portaria, no dia da festa.
Novidades cervejeiras
O DUM Day tem a tradição de trazer lançamentos e exclusividades. Este ano não será diferente. Entre as novidades da DUM está a cerveja Três e Meio Polska, com lúpulos poloneses.
Cervejas colaborativas da DUM com outras fábricas também marcam presença. A Ordinary Bitter é uma parceria com a 277 Craft Beer e será apresentada em quatro versões com blends de barricas de cachaça (com as versões regular, carvalho francês, castanheira e amburana). A 277 é um projeto de Agenor Macari, mestre cachaceiro e um dos sócios da famosa aguardente Porto Morretes. Já a parceria com a Cervejaria Araucária, de Maringá, resultou em dois rótulos: Tovarich (que quer dizer “camarada” em russo) é um Imperial IPA, enquanto a Mary Black é uma Session Black Ale.
Fruto de colaboração com a Joy, de Curitiba, nasceu a Aveia Movediça, uma Lager que tem 60% de aveia na receita. E com a Swamp, também curitibana, foi criada a Petit Pavé, uma Doppelbock. Já a colaborativa com o The Liffey Brew Pub, de Florianópolis, foi para a produção de uma Catharina Sour com amoras e baunilha.
Mais cerveja! Confira outros destaques do evento:
Outra cerveja com destaque no DUM Day é a Baltic Negroni, da Avós Cervejaria. É uma Baltic Porter com 8,5% de teor alcoólico, envelhecida em barril de carvalho, anteriormente utilizado para Negroni. O resultado é uma complexidade extremamente agradável e baixa carbonatação, o que permite o equilíbrio do dulçor e amargor seja perceptível. Desenvolvido em parceria com a Difford’s Guide e a Campari Brasil, o rótulo é comemorativo para a Negroni Week.
A Frambonade é uma cerveja do estilo Fruit Berliner Weisse. Teve criação colaborativa feita entre a Cervejaria Synergy e Cervejaria Narcose, com a adição de framboesa e raspas de limão tahiti. Com 4,5% de teor alcoólico e apenas 5 IBU, é uma cerveja super refrescante e saborosa. A framboesa tem presença marcante no aroma e no sabor, complementadas por uma acidez agradabilíssima, equilibrada pelas raspas de limão tahiti.
A Evermont da Cervejaria EverBrew é uma cerveja do estilo India Pale Ale produzida com levedura CONAN. Em sua composição entram também trigo e aveia, que conferem a sensação de boca aveludada. As doses absurdas dos lúpulos Citra, Mosaic e Galaxy, aliados ao duplo dry hopping, revelam a explosão de sabor e aroma remetendo a frutas amarelas maduras como abacaxi, manga, pêssego, melão, damasco e maracujá.
A Maniba & Alenda Hopfen-Weisse é uma WeizenbockIPA, com 50 IBU’s e um aroma que mistura as características tradicionais das weissbiers com a complexidade dos lúpulos em evidencia. Sua produção segue de acordo com o método tradicional de fermentação em tanques abertos e utiliza também as técnicas de decocção e refermentação.
Shows
Dois palcos agitam a festa com destaques locais do rock. Cleiton Valle abre a programação com clássicos, de AC/DC a Pearl Jam. Em seguida, Renan Zonta e Ben Hur, interpretam versões de bandas como Deep Purple e Van Halen. A Banda de Um Homem Só, projeto solo do músico David Henn, apresenta blues ao estilo do Delta do Mississipi Delta. Entram no repertório nomes como Robert Johnson e Muddy Waters. Henn toca sozinho: guitarra, gaita, bateria e canta, no estilo “one man band”.
A festa tem ainda Kill The Sheep, grupo voltado ao grunge e pós-grunge, interpretando Nirvana, Alice in Chains e outras bandas dos anos 1990. Os grupos Xima Rock e Bwana completam a programação.
A gastronomia ficará a cargo das lojas Choripan, Frites (pizza, hambúrguer, nachos e outras porções) e Buffalo (espetinhos). Como opção de sobremesa, a Gelataio terá sorvetes, brigadeiros e brownies.
Confira a lista completa das cervejas do DUM Day 2019 que serão servidas em doses de 150 ml:
| Cervejaria e cerveja | estilo | abv% | ibu | Valor |
| 2 cabeças – Fenix | Imperial IPA | 8.1 | 100 | R$ 8,00 |
| 4 arvores – Fruto Proibido | Gose de maçã | 6.4 | 10 | R$ 8,00 |
| 4 Hops – Rosa | Fruit Bier com framboesa | 4.3 | 12 | R$ 6,00 |
| Alenda & Maniba- Hopfenweisse | Weizenbock IPA | 7 | 45 | R$ 8,00 |
| Alright | Weizenbock | 7 | 24 | R$ 6,00 |
| Araucária – Everyday | IPA | 6 | 54 | R$ 6,00 |
| Avós – Baltic Negroni | Baltic Porter no barril de Negroni | 8.4 | R$ 14,00 | |
| Balburdia | sour ipa | 6.1 | 31 | R$ 6,00 |
| Bodoque | Brut IPA | 5.5 | 18 | R$ 6,00 |
| Bruxa #33 Tart Brett Saison | Saison | 6.8 | 25 | R$ 6,00 |
| Cathedral – Thelma Zora | Munich dunkel | 7.2 | 22 | R$ 6,00 |
| DUM 3 e Meio | session lager | 3.5 | 20 | R$ 4,00 |
| DUM Grand cru | Double Witbier | 8.8 | 35 | R$ 6,00 |
| DUM Jan Kubis | APL | 5.3 | 5.3 | R$ 4,00 |
| DUM Karel IV | IIPL | 8.4 | 84 | R$ 4,00 |
| DUM Petroleum | Imperial Stout | 12 | 96 | R$ 8,00 |
| DUM Petroleum Amburana | Imperial Stout | 12 | 96 | R$ 10,00 |
| DUM Petroleum Baunilha | Imperial Stout | 12 | 96 | R$ 10,00 |
| DUM Petroleum Carvalho Frances | Imperial Stout | 12 | 96 | R$ 10,00 |
| DUM Petroleum Castanheira | Imperial Stout | 12 | 96 | R$ 10,00 |
| DUM Petroleum Chipotle | Imperial Stout | 12 | 96 | R$ 10,00 |
| DUM/ Joy – Aveia Movediça | Oat Lager | 6 | 25 | R$ 4,00 |
| DUM/277 – amburana ordinary | amburana | 4 | 30 | R$ 6,00 |
| DUM/277 – castanheira ordinary | castanheira | 4 | 30 | R$ 6,00 |
| DUM/277 – Cavalho francês ordinary | carvalho | 4 | 30 | R$ 6,00 |
| DUM/277- ordinary bitter | Ordinary Bitter | 4 | 30 | R$ 4,00 |
| DUM/Araucária – Mary Black | Session Black IPA | 4.4 | 20 | R$ 4,00 |
| DUM/Araucária -Tovarich | imperial ipa | 9.5 | 86.9 | R$ 6,00 |
| DUM/Swamp Petit Pavet | doppelbock | 10 | 35 | R$ 6,00 |
| Everbrew – Evermont | NE IPA | 7.4 | 70 | R$ 12,00 |
| Fucking Fresh | session ipa | 4.8 | 45 | R$ 4,00 |
| Fucking Swag | APA | 4.7 | 35 | R$ 4,00 |
| Gauden Bock | bock | 6.4 | 21 | R$ 6,00 |
| Gauden Chocolate Noir | schwarzbier | 4.8 | 30 | R$ 5,00 |
| Gauden IPA | IPA | 6 | 40 | R$ 6,00 |
| Gauden Pilsen | Pilsen | 4.7 | 13 | R$ 5,00 |
| Guerios Shadow of the Beast | Stout | 6.3 | 30 | R$ 6,00 |
| Invicta – 120 framboesa | imperial stout com framboesa | 12 | 55 | R$ 8,00 |
| Invicta – Sour Or Not Too Sour | Catharina Sour Frutas Amarelas | 4.5 | 10 | R$ 6,00 |
| Liffey/DUM – o Cubo | catharina sour goiaba, alecrim e hortelã | 5.2 | 5 | R$ 6,00 |
| Liffey/DUM – purple haze | catharina sour amora com baunilha | 5.2 | 5 | R$ 6,00 |
| Locomotive – Juice Box | Juicy IPA | 6.2 | 52 | R$ 10,00 |
| Lunatic N.A.S.P | Tchec Oak Pilsen | 5 | 45 | R$ 6,00 |
| Maniacs Troá | tripel no barril | 8.5 | 40 | R$ 10,00 |
| Morada CDB | gose | 4.8 | 8 | R$ 6,00 |
| Morada Cupuaçu | Sour | 5.5 | 7 | R$ 6,00 |
| Morada Gasoline Soul | Scoth Ale | 6.7 | 30 | R$ 6,00 |
| Morada Hop arabica | blond ale com café | 5 | 10 | R$ 4,00 |
| Ogre Beer Django | belgian ipa | 7.3 | 75 | R$ 6,00 |
| Pagan Valhala Incursion Ale | IPA | 7.1 | 52 | R$ 6,00 |
| River Falls – Crocodilator | doppelbock | 9 | 25 | R$ 6,00 |
| Sambaqui – Maria da Lenha | rauchbier | 5.5 | 27 | R$ 6,00 |
| Synergy/Narcose – Framonade | berliner weiss | 4.5 | 5 | R$ 8,00 |
| Tormenta Scary Hoppy | imperial ipa | 86 | 83 | R$ 6,00 |
| Tormenta Vampkin | Pumpkin Ale | 6 | 20 | R$ 4,00 |
| Tormenta Witbear | witbier | 5 | 15 | R$ 4,00 |
| Tribal – Tukã | sour | 4.8 | 15 | R$ 6,00 |
| Urbana Fio Terra | orange ipa | 6.5 | 70 | R$ 8,00 |
| Way/Dádiva – Vanila do Serrado | Wild Ale | 6.3 | 5 | R$ 10,00 |
| Wensky Malina | witbier com framboesa | 4.2 | 15 | R$ 6,00 |
DUM Day 2019 – O evento tem patrocínio da Granobrew e da Beerkerg.
Data: 20 de julho, sábado
Horário: das 11h da manhã até as 3h
Local: Distrito 1340
Endereço: Rua Major Heitor Guimarães, 1130 – Seminário, Curitiba – PR
Ingressos: www.eventbrite.com.br/e/dum-day-9-tickets-64509327134 ou na portaria no dia do evento.
Entradas: a partir de R$ 20 meia e R$ 40 inteira (apenas entrada), R$ 30 e R$ 60 (entrada e copo exclusivo) ou R$ 50 e R$ 100 (entrada, copo e camiseta exclusivos).
Informações: (41) 9 9222 1340
