Projeto Comida Que Faz Bem leva refeições saudáveis a pessoas em vulnerabilidade alimentar em Curitiba

Uma parceria do bem vai levar 3.000 refeições saudáveis a pessoas em situação de rua na cidade de Curitiba. A ação, organizada pelo programa Alimentação Consciente Brasil (ACB), em parceria com a ONG Gastromotiva e apoio do programa Mesa Solidária, da Prefeitura Municipal de Curitiba, acontece a partir do dia 02/09, no almoço.

O Comida Que Faz Bem nasceu em 2020, durante o fechamento das atividades na pandemia, e faz parte do programa Alimentação Consciente Brasil, da Mercy For Animals. No ano passado, o projeto ofereceu, em parceria com a organização Redes da Maré, cerca de 3 mil refeições à base de vegetais no Complexo da Maré, no Rio de Janeiro.

Em Curitiba, o ACB será responsável por oferecer os recursos para a compra de insumos e a consultoria para elaboração de receitas à base de vegetais. A Gastromotiva, por meio de seu projeto Cozinhas Solidárias, fará a compra dos insumos e a produção das refeições, que serão distribuídas nos espaços do programa Mesa Solidária na cidade. A distribuição será feita ao longo do mês de setembro. Acompanhe a programação completa abaixo.

“Nosso objetivo é encorajar instituições do poder público e indivíduos a terem uma alimentação saudável, aumentando o consumo de alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, verduras e grãos”, diz Alice Martins, Gerente de Políticas Alimentares do ACB.

O programa da prefeitura é uma ação conjunta de vários órgãos do município, como a Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), a Fundação de Ação Social (FAS) e a Secretaria Municipal de Defesa Social, que cedem espaços públicos e apoio logístico para instituições religiosas, organizações não-governamentais (ONGs) e movimentos de apoio às pessoas em situação de rua, que adquirem, preparam e servem os alimentos.

“É uma alegria ver que cada vez mais os resultados sociais e alimentares promovidos pelo Mesa Solidária, coordenado pela Prefeitura de Curitiba, está sendo reconhecido por importantes instituições, que se somam ao projeto com o intuito de cada vez mais viabilizar o acesso, e proporcionar dignidade e consumo de alimentos saudáveis para as pessoas em situação de rua. Para nós é uma importante parceria de uma entidade que possui uma causa nobre como visão.”, afirma o Luiz Dâmaso Gusi, secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutrição de Curitiba.

Os cardápios terão cinco receitas: espaguete integral com molho bolonhesa de lentilha e salada; feijoada, arroz integral, couve refogada com alho, farofa de banana e vinagrete; estrogonofe de grão-de-bico com creme de leite de inhame, arroz integral e batata assada com alecrim; proteína de soja de panela, arroz integral, feijão-preto e salada; polenta com molho de lentilha e salada.

Programa Alimentação Consciente Brasil

O programa Alimentação Consciente Brasil, criado pela Mercy For Animals (MFA) no Brasil em 2016, tem como principal objetivo substituir pelo menos 20% de ingredientes de origem animal por opções vegetais em instituições públicas que servem refeições em larga escala, como escolas, universidades, centros de assistência social e restaurantes populares em todo o país.

Até 2021, ano em que o programa completou 5 anos de existência, mais de 15 milhões de refeições à base de vegetais foram servidas em cerca de 500 instituições parceiras, preparadas por mais de 900 profissionais de cozinha de redes municipais de educação e assistência social treinadas pelo ACB. Foram realizadas parcerias com municípios como Belo Horizonte (MG), Cuiabá (MT), Sinop (MT), São Gonçalo (RJ), Niterói (RJ), Campos dos Goytacazes (RJ) e com o Instituto Federal do Sul de Minas (MG).

Sobre a MFA – Fundada há mais de 20 anos nos Estados Unidos e presente no Brasil desde 2015, a Mercy For Animals (MFA) é a maior das principais organizações sem fins lucrativos do mundo dedicada a combater a exploração de animais para consumo, especialmente em fazendas industriais e na indústria da pesca. A MFA trabalha para transformar o atual sistema alimentar e substituí-lo por um modelo que seja mais compassivo com os animais e garanta um futuro melhor para o planeta e todos que o habitam. Atualmente, a Mercy For Animals também opera em outros países da América Latina, no Canadá e na Índia.

Programação

Quando: a partir do dia 02/09 até o dia 02/10.

Local: Praça Plínio Tourinho, Curitiba |PR