É o décimo Madero em Minas e o primeiro que traz o Empório da marca dentro do restaurante
Os mineiros bons de garfo foram escolhidos para estrear em Belo Horizonte, o primeiro modelo do Madero STH com o Empório da marca. É que além das delícias já conhecidas do restaurante, o novo espaço também abriga o Empório Madero, com as guloseimas, sabores e acessórios de cozinha do chef Junior Durski: para levar para casa.
O local escolhido foi o Shopping Del Rey e a aguardada inauguração teve convidados muito especiais: mais de 50 crianças e adultos do www.centroacolhidabetania.org – entidade de serviço assistencial, que há 34 anos, promove a melhoria das condições econômicas e sociais de centenas de crianças e adolescentes.
O investimento do restaurante beira R$ 7 milhões e o espaço de quase 250 m² (com capacidade para 168 pessoas) promete encantar os fãs da marca! O projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski, que mantem a tradicional decoração com muita madeira, tijolos aparentes, ambiente acolhedor e sofisticação informal.
Além da gastronomia, que consagrou o Madero como a maior rede de casual dining do país, a grande novidade deste restaurante é a estreia do Empório Madero em Minas – a outra unidade foi lançada na Ecoparada Madero, na Rodovia Castello Branco no final de 2020.
Culinária afetiva para levar para casa
Segundo o empresário Junior Durski, o Empório Madero foi criado para o cliente levar para casa, aqueles sabores da infância, que fazem bem à alma e alimentam o coração. São as receitas preferidas do chef, como a Cocada com Chocolate, as tropicais Balas de Banana Antonina, os natalinos Panetones com frutas secas ou gotas de chocolate e o café embalado Madero. Há também pratos “to go” como empadões e empadinhas de camarão, frango, cebola e palmito, hambúrgueres e pães do Madero – com destaque para o Pão de Alho Baguete com Parmesão- a maravilhosa Baby Back Ribs, Linguiças Calabresa em quatro deliciosas versões, Gnocchi Bolognese, Kibe Assado, Penne com mini Polpettas e o Palmito Pupunha Assado. Tudo elaborado com ingredientes selecionados da Fazenda Madero, em Palmeira (PR) e feitos na Cozinha Central, em Ponta Grossa (PR), garantindo o rígido padrão de qualidade do Grupo Madero.
Já no salão, lado a lado, brilha o cardápio do Madero, com as receitas amadas pelo público e os hambúrgueres grelhados ao fogo forte, como o premiado Cheeseburger Madero, acompanhado por batatas fritas, crocantes por fora e macias por dentro. Também estrelados, o Choripán – famoso sandwich argentino (linguicinha artesanal 130gr, defumada e grelhada em fogo forte, alface, vinagrete e maionese artesanal) e o Palmito Assado com flor de sal e manteiga (260g). Impossível não citar o L’Entrecôte e o Filé Mignon (com quatro opções de molhos), a elogiada costelinha e o disputado Schnitzel. Fazem sucesso também opções vegetarianas e veganas – como o Burger Falafel Vegano – hambúrguer de 100g feito com grão- de- bico, gergelim e farinha de rosca, temperado com hortelã, salsinha, coentro, pimenta, páprica e cominho, com creme de palmito, tomate, alface e sem queijo – e fit como o Cheeseburger Madero Menos Sal. Para a comodidade dos clientes, há ainda a possibilidade de compra pelo aplicativo Madero APP, disponível na Apple Store e no Google Play –https://www.
Madero STH e Empório Shopping Del Rey
Av. Presidente Carlos Luz, 3001 – Entrada K – Piso: L1- Pampulha, Belo Horizonte – MG
Salão e Take Away :11h45 às 23h | Aplicativo:11h45 às 22h45
