Vem chegando o verão! E com esta nova estação, que inicia oficialmente no dia 21 de dezembro, a temporada perfeita para degustar uma boa margarita, o drink criado com tequila que está entre os ícones culturais do México. Esta é justamente uma das especialidades do Taco El Pancho, bar temático que celebra a cultura daquele país, desde o cardápio até a decoração.
A tequila é uma bebida que se transformou numa das marcas registradas do México. E como não poderia deixar de ser, o Taco El Pancho traz na sua carta de drinks boas opções com este destilado, que é produzido a partir do algave-azul, planta abundante no norte mexicano.
O coquetel feito com tequila mais conhecido é, sem duvida, a Margarita. Ela foi criada entre as décadas de 1930 e 1940 e, como boa parte dos drinks, tem uma origem incerta. Existem várias versões sobre sua criação, nenhuma confirmada oficialmente, mas todas indicando o México como país de origem. Uma linha aponta que foi inventada por um bartender mexicano em homenagem a uma amiga do dono da casa, que se chamava Margarita.
Há ainda quem diga também que tenha nascido como uma homenagem à atriz Rita Hayworth, cujo nome verdadeiro era Margarita Carmen Cansin, nos tempos antes da fama, quando ela se apresentava em Cassinos e clubs de Tijuana. Existe ainda uma outra versão, segundo a qual teria sido obra de uma socialite americana chamada Margareth Sanders, famosa pelas festas de arromba em Acapulco – vale lembrar que Margareth equivale ao nome Margarita. Incertezas à parte, o que ninguém duvida é que este coquetel com tequila virou uma febre mundial.
No Taco, conta com duas opções. A Cuervo Margarita traz tequila Jose Cuervo Silver com licor Triple sec e suco de limão (R$ 37). Já a Cuervo Margarita Blue tem tequila Jose Cuervo Silver com curaçau blue e suco de limão (R$ 37).
A mítica tequila também está presente em outros drinks. O Cuervo Mulleta, por sua vez, vem com Tequila Jose Cuervo Silver, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre (R$ 35). Outra pedida é o coquetel Paola Bracho, em homenagem a uma personagem de novela mexicana que marcou época, “A Usurpadora”. Na receita, vem com Tequila Jose Cuervo Silver, xarope artesanal de amora, Triple sec, suco de limão, pimenta chilli em pó e espumante brut – R$ 35.
Para quem prefere o sabor puro da tequila, o Taco tem uma grande variedade de rótulos em doses, servidas geladas. Os preços variam de R$ 19,90, caso de uma Jose Cuervo Gold, por exemplo, até rótulos especiais como a Jose Cuervo Platino (a R$ 65,50) e a 1800 Añejo (R$ 57,50).
Taco El Pancho
Funcionamento: de segunda-feira a quinta, das 17h às 23h30. Sexta-feira e sábado, das 17h às 1h.
Endereço: Rua Bispo Dom José, 2293 – Batel – Curitiba
Informações e reservas: (41) 99759-6000
Mais em: www.tacoelpancho.com.br
