O filé à parmegiana é um dos pratos mais pedidos nos restaurantes de Curitiba. “Carne, molho de tomate e queijo derretido chegam quentinhos à mesa, não tem como não gostar dessa receita”, diz Sérgio Medeiros, da plataforma de gastronomia Curitiba Honesta, organizador do evento.
Em maio de 2023 a Curitiba Honesta promoveu seu primeiro Festival do Parmegiana. Participaram 28 restaurantes, que juntos venderam milhares de pratos nas três semanas do evento. “Durante o período, metade dos pedidos nos restaurantes participantes era de parmegiana”, conta Medeiros.
Marcada para maio de 2024, a segunda edição do Festival de Parmegiana está com inscrições abertas para os bares e restaurantes. Interessados podem entrar em contato para mais informações pelo whatsapp (41) 99941-9372. O prazo vai até o dia 10 de abril.
