O café é paixão nacional. Depois da água, é a bebida mais consumida no Brasil, que também é o maior produtor e exportador mundial do grão. Motivos não faltam para comemorar neste sábado (14) o Dia Internacional do Café, especialmente se estiver em um dos shoppings da cidade. Os shoppings Curitiba e Estação oferecem um mix variado de cafeterias para agradar os diferentes paladares.
A Liquori Caffè Gourmet é uma franquia reconhecida pela qualidade dos seus produtos, com grãos altamente selecionados, preparados por profissionais qualificados em um ambiente aconchegante, inspirado nas cafeterias italianas. A loja tem blends exclusivos e dezenas de opções da bebida, desde as tradicionais xícaras de espresso até os cafés elaborados, com licor de menta, sorvete de chocolate e chantilly, por exemplo. A Liquori está localizada no piso L1 do Shopping Estação e no piso L2 do Shopping Curitiba, dentro da Livraria Cultura.
A Kopenhagen reúne os amantes do café e do chocolate em um mesmo lugar. A bebida, feita com grãos selecionados e torra média clara, é servida em várias versões. Todos os cafés da casa são acompanhados de petit waffer, cookies ou pastilha de chocolate e menta, de acordo com a preferência do cliente. No Shopping Estação, está localizada no piso L1 e, no Curitiba, no piso L3.
Na Let’s Pão, no piso L1 do Shopping Estação, a combinação pão e café é levada a sério. Em um ambiente despojado e prático, o cliente pode comprar um copo de refil e utilizar duas vezes no mesmo dia, com café coado e leite à disposição no balcão, para montar a bebida do jeito que preferir. Na vitrine, o padeiro produz mais de 40 tipos de pães artesanais e é observado pelos clientes que passeiam pelo corredor. De longe já dá para sentir o cheiro de pão quente saindo do forno.
Na Delta Expresso Café, também no piso L1 do Shopping Estação, qualidade, conforto e praticidade são os diferenciais. O público pode aproveitar um ambiente agradável e relaxante, com poltronas confortáveis e experimentar deliciosas combinações de cafés, com blends exclusivos, e lanches.
Na Special Treat Café, no piso L2 do Shopping Curitiba, o cardápio conta com experiências que vão desde o indispensável espresso a um macchiato, em que o leite tradicional pode ser substituído por um sem lactose ou desnatado. As grandes estrelas da carta são os cafés especiais, de diferentes categorias, desde o coado, até cafés com infusão feita a frio.
Para quem busca um café fresco, com gostinho daquele preparado pela avó, tem que conhecer o Agostino Café e Bistro, no piso L4 do Shopping Curitiba. Já quem quer lembrar a sofisticação dos tradicionais cafés de Buenos Aires, não pode deixar de conferir o Gran’s Café, no piso L1 do Shopping Curitiba.
Shopping Curitiba
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7 mitos e verdades sobre o café
Espresso ou coado, com leite ou puro. O café é uma das delícias mais queridinhas do Brasil, país que mais exporta esse grão em todo o mundo. Segundo o Cecafé (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil), essa é a segunda bebida mais consumida no Brasil, perdendo apenas para a água. Mas, como não gostar daquele cafezinho para começar o dia com mais disposição ou trazer um aconchego depois do almoço ou jantar?
A discussão, porém, se o café traz benefícios ou malefícios para a saúde e quais são seus impactos nas nossas vidas, permanece constante. Para celebrar o Dia Mundial do Café, que acontece no dia 14 de abril, Flamarion Pirtouscheg, Gerente de Categoria de Produtos da Electrolux, esclarece alguns mitos e verdades sobre esse grão. Confira:
- O café coado tem mais sabor que o espresso.
Mito. Quando o café é preparado resultando o espresso, o sabor fica mais forte que o coado, por causa da forma que é feita a bebida – o pó é prensado no filtro. Por outro lado, o gosto do café coado permanece acentuado por mais tempo que o espresso, que é recomendável que seja ingerido logo após o seu preparo.
- Café tira o sono.
Verdade. O café possui a cafeína que é uma substância presente também em outros alimentos, que age como um estimulante no cérebro, dificultando o sono e combatendo a fadiga, o que faz com que o consumidor da bebida se atente mais nas suas atividades – por um tempo determinado. Isso muda de pessoa para pessoa, por causa do sistema nervoso de cada um e como ele reage a essa substância. Para os que sofrem de insônia, o café não é necessariamente o causador da falta de sono, já que tem um efeito passageiro de duas horas, mais ou menos.
- Cafeína em excesso faz mal.
Verdade. Tudo que ingerimos em excesso não faz bem para a nossa saúde. Isso não é diferente com o café. Segundo periódico científico da Food and Chemical Toxicology, a quantidade máxima de consumo de cafeína por dia é de 400ml, ou três xícaras de 150ml por dia.
- Café dá dor de cabeça.
Mito. A cafeína é uma substância presente em diversos medicamentos que combatem a dor de cabeça. Se a bebida causa dor de cabeça em algumas pessoas, isso pode acontecer porque seu sistema nervoso já é hiperativo e a cafeína pode reforçar isso.
- Diversos fatores interferem no sabor final do café.
Verdade. Desde a hora da plantação até colocar nas sacas, tudo influencia no gosto do cafezinho na xícara. O terroir – condições geográficas e climáticas de determinada região -, cultivo, variedade, forma de plantio – tipo de terreno-, colheita, secagem, torra, embalagem e preparo, são exemplos de etapas de preparar o grão para uso e que podem ser feitas de diversas formas que interferem diretamente no sabor final do café.
- Crianças podem tomar café.
Depende da idade. O café é uma bebida que pode dificultar a absorção de algumas substâncias importantes para uma criança em crescimento. É recomendado que antes dos seis anos de idade, a criança não consuma a bebida. Depois disso, ela pode ser até apresentada para os pequenos, mas com muita moderação.
- Não pode tomar medicamentos com café.
Verdade. O café pode inviabilizar as reações químicas propostas pelas substâncias em medicamentos. Por essa razão, não é recomendável tomar comprimidos com a bebida.
(marina.bianchi
