Quem quer aprender um prato rapidamente tem na Casa Curitiba Honesta uma ótima opção de cursos. O espaço já recebeu mais de 5 mil alunos nos últimos três anos. Para a próxima semana, a programação traz a aula de Hambúrguer Artesanal, segunda-feira, 30 de julho, e de Pão de Fermentação Natural, no dia 31 de julho. Toda aula inclui a degustação do que é preparado.
Aula de Hambúrguer Artesanal
Essa aula tem à frente o chef Gilly Mazanek, formado em gastronomia pela PUCPR e chef da rede Mustang Sally. A programação inclui preparação de hambúrgueres bovino, suíno, de siri, vegetariano e acompanhamentos como cebolas caramelizadas, geleia de pimenta, tapenade de azeitonas, maionese caseira, maionese de mostarda e mel, maionese de alho, onion rings e batatas rústicas. A aula dura três horas e meia, é teórica e prática. Não é preciso ter prática em cozinha para participar, mas as vagas são limitadas. A aula será das 19 às 22h30 e o investimento é de R$ 198, com direito a degustação.
Aula de Panificação Artesanal
Quem já provou sabe que os pães de fermentação natural são mais saudáveis, têm casca crocante e sabor único. Na aula do dia 31 de julho o chef boulanger Rodrigo Santiago, formado pela French Pastry School of Chicago, vai ensinar técnicas de panificação artesanal. O investimento é de R$ 175 e dá direito à aula, degustação dos pães, material didático e uma muda de levain (fermento natural). Não é preciso ter prática em panificação para participar. O chef vai ensinar a fazer massa básica, pão integral e pão com Levain (fermentação natural).
As inscrições para as aulas podem ser feitas no site http://curitibahonesta.com/loja/.
A Casa Curitiba Honesta fica na R. André Zaneti, 199 – Vista Alegre, Curitiba. O Espaço também oferece aulas especiais para grupos fechados e eventos corporativos. Mais informações são obtidas pelo fone (41) 3434-3492 ou e-mail curitibahonesta@gmail.com.
Sobre a Casa Curitiba Honesta
Inaugurada em abril de 2015 pelos empresários Sérgio Medeiros e Nilcéa Almeida, a Casa Curitiba Honesta é um espaço democrático dedicado à gastronomia. Tem salão com cozinha especial para aulas, churrasqueira, além de área externa para eventos. O espaço está disponível para eventos corporativos e também desenvolve ações específicas de gastronomia e treinamento para empresas.
Serviço:
Aulas da Casa Curitiba Honesta
Rua André Zanetti, 199 – Vista Alegre, Curitiba
Fone: (41) 3434-3492.
Email: curitibahonesta@gmail.com
Instagram @curitibahonesta
facebook.com/curitibahonesta/
