Um dos pratos mais tradicionais da gastronomia espanhola é celebrado neste sábado (25/8) na Mercadoteca. O evento “Paella e Vino! Fest”, promovido pelo Olivença Tapas e Vino!, terá como grande atração a Paella Mediterrânea, servida no almoço, das 12h30 às 15h30. O prato é preparado no estilo cozinha show, em uma grande paellera montada no pátio. O porção individual da paella sai a R$ 39.
Para acompanhar, a loja de vinhos Vino! terá taças de vinho do espanhol Rio Lilo a R$ 15 – tinto ou branco. A sangria, outra bebida típica daquele país, feita com vinho, frutas e especiarias, também harmoniza com o prato, saindo a R$ 15 a taça. Na trilha sonora, o DJ Pedro Grego apresenta um set temático especial, com músicas contemporâneas.
Criada em meados do século XVII, a Paella conta com diferentes versões, dependendo de cada região da Espanha onde é produzida. A base de arroz com açafrão, que deixa o prato com a coloração de um amarelo vivo, é combinada com diferentes ingredientes, como frutos do mar, carnes ou até os dois. A versão Mediterrânea, servida no Olivença Tapas, leva camarões, anéis de lula e mariscos – além de cebolas, tomates e pimentões refogados.
Tapas e vinhos
O Olivença Tapas Mercadoteca é um bar de tapas inspirado no premiado restaurante Olivença Cozinha Ibérica, que também integra o Grupo Vino!, com quatro casas na cidade. Além da paella, investe em petiscos como montaditos (fatias de pão com coberturas diversas) e pintxos (espetinhos).
A loja Vino! Mercadoteca, por sua vez, oferece vinhos em garrafa e taça. São mais de 300 rótulos, com destaque para pequenas vinícolas responsáveis por produção de grande quantidade.
O Rio Lilo, selecionado para harmonizar com a Paella, é um espanhol da bodega Alceño, em atividade desde 1870. Passando por modificações ao longo dos séculos, foi se modernizando sem perder o charme centenário. Os dois rótulos escolhidos para a venda em taça no evento representam bem a região de Jumilla: o branco leva uvas Sauvignon Blanc e o tinto, Monastrel.
Paella e Vino! Fest na Mercadoteca
Data: sábado, 25 de agosto
Horário: das 12h30 às 15h30
Valor: prato de Paella Mediterrânea servido a R$ 39. Taça de vinho espanhol Rio Lilo a R$ 15.
Endereço: Mercadoteca – Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR
