Com vista privilegiada para a capital paulista, gastronomia variada, drinks e clima de agito, o restaurante e bar SEEN, localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, terá uma agenda intensa para as festas de final de ano. Para o Natal será oferecida a ceia no dia 24 de dezembro e Brunch especial no dia 25. Já no Réveillon, o jantar e a festa da virada completam a comemoração. Uma das grandes apostas será o cardápio vegetariano e vegano servido na noite do dia 31. Confira abaixo o cardápio das festas:
Ceia de Natal
Reunir a família para comemorar o Natal em grande estilo. Esse é o objetivo da Ceia de Natal do SEEN, criada pelo Chef William Ribeiro, que conta com um cardápio especial com menu de cinco tempos harmonizados.
A entrada será de Charcuterrie, uma seleção de queijos, frios, embutidos, frutas da estação, mix nuts, geleias e compotas. À mesa será servido como primeiro prato Tortelli de abóbora acompanhado de fonduta de parmesão, azeite de trufas, pesto e crocante de torrada. Na sequência é a vez do Lombo de bacalhau cozido em baixa temperatura, acompanhado de cebola e tomate confitado, purê de grão de bico, azeite de alho e ervas frescas. O terceiro prato será o Filé mignon com demi glacê de vinho do porto, gateau de palmito pupunha, lâminas de castanha do pará e mix de brotos. Completam o menu as sobremesas de Pavê de Panetone, Petit Gateau e Merengue de Morango.
Durante o jantar e festa ainda será oferecido uma harmonização com vinhos e drinks a base de Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka e JW Black Label, espumantes Chandon, água e softs Drinks.
A ceia de Natal será servida no dia 24 de dezembro, a partir das 19h, e terá o valor de R$ 480 por pessoa. Crianças de 0 a 5 não pagam (será servido o menu kids) e de 6 a 12 anos R$ 192. Haverá presença de Papai Noel, brindes para as crianças e DJ para a festa.
Brunch de Natal
Para o dia de Natal, 25, o Seen irá oferecer um brunch especial. Comidinhas matinais, ostras, sushis, sashimis, salmão defumado, saladas, embutidos, pratos quentes como Peru natalino com frutas e castanhas, Bacalhau em postas e beef wellington são os destaques do brunch. Para terminar as clássicas sobremesas com Bûche de Noël, Profitelores de marron glacê, Torta de limão e framboesa com suspiro de chocolate, Mini panetone de laranja e marzipan homemade e Frutas da estação.
Completam a comemoração Seleção de Tanqueray Gin Tônicas, Belvedere Bloody Mary, Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks. O Brunch de Natal será servido a partir das 12h30 ao valor de R$ 350. Crianças de 0 a 5 não pagam (será servido o menu kids) e de 6 a 12 anos R$ 140. Haverá presença de Papai Noe com brindes para as crianças e DJ para a festa.
Réveillon
Quem for passar a noite da virada no SEEN terá uma noite inesquecível, com pratos exclusivos, bebidas e muita festa. A preparação para a virada começa com um jantar assinado pelo chef William Ribeiro. Para entrada será servido uma seleção de sushis, makis e rolls do Chef Masahiko Enoi. Na sequência o primeiro prato será Remoulade de Lagostaservido com palha de mandioquinha e mix de brotos. O segundo prato será Robalo Grelhado com pupunha, tartar de banana e espuma de cheiro verde. O terceiro prato será filé de Wagyu acompanhado de musseline de abóbora, vegetais confitados e mini brotos. Já como sobremesa Tubo de merengue, biscoito de coco, manga com especiarias, sorvete de framboesa e espuma de mascarpone; Mini trufas de chocolate & Café. Todos os pratos serão harmonizados.
Inovando mais uma vez, o SEEN dá destaque para o menu vegetariano para a ceia. A entrada será de Trio de canapés, seguido pelo primeiro prato com Alcachofra Gratinada acompanhado de pesto e azeite de trufa (adição de Creme de parmesão na versão vegetariana). O segundo prato será o Palmito Pupunha Assado servido com purê de mandioquinha, salsa de cogumelos e avelãs tostadas. No terceiro prato os veganos recebem Tortelli de Abóbora e os vegetarianos Tortelli de Burrata ambos acompanhados de tomate fresco, alcaparras, azeitonas pretas, abobrinha crocante. Já a sobremesa será Envelope de Pina Colada com Gelatina de romã, creme de coco, tartar de abacaxi.
Durante toda a noite também será servido seleção de Craft Coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks e Lanchinho da madrugada.
Quem comandará a festa será a cantora Mama Trindade que com um timbre de voz único tem no repertório versões Pop Jazz de cantores como Lana Del Rey, Beyoncé, Daft Punk, Rebeca Ferguson, Norah Jones, Madeleine Peyroux, Jamie Cullum, Marron 5, Nina Simone, Selah Sue, Iggy Pop, Florence and The Machine.
Já a noite segue comandada pela DJ Miss Má que conhece bem a maioria das pistas mais badaladas do país. Já tocou em clubes como D.Edge, Disco, Bar Número, Vegas, Lions, The Week, Cine Jóia, Yacht, Posh Club (Florianópolis), entre outros. A DJ já começou o ano de 2016
O Réveillon do SEEN começa às 20h e terá valor de R$ 1500 por pessoa. Já a festa, a partir das 23h tem o valor de R$ 800,00 por pessoa (incluindo open bar).
As reservas para a data já podem ser feitas pelo tel (11) 3146.5923 ou email: reservas@seensp.com.
Informações e reservas fim de ano Seen
Ceia de Natal
Data: 24 de dezembro de 2018 a partir das 19h
Valor: R$ 480,00 por pessoa
Inclui: Menu de cinco tempos, seleção de coquetéis, vinho tinto e branco, espumante e bebidas não alcoólicas.Atrações:DJ e Papai Noel.
Brunch de Natal
Data: 25 de dezembro de 2018 das 12h30 às 16h
Valor: R$ 350,00 por pessoa
Inclui: Buffet, Seleção de Tanqueray Gin Tônicas , Belvedere Bloody Mary, Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon , Água e Softs Drinks.
Atrações: DJ e Papai Noel.
Réveillon com jantar
Data: 31 de dezembro de 2018 a partir das 20h
Valor: R$ 1.500,00 por pessoa
Inclui: Menu de cinco tempos com lanchinho da madrugada, espumante Chandon, seleção de coquetéis, vinho tinto e branco e bebidas não alcoólicas.
Atrações: Mama Trindade e DJ Miss Má
Festa de Réveillon
Data: 31 de dezembro de 2017 a partir das 23h
Valor: R$ 800,00 por pessoa
Inclui: Craft Coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks
Atração: DJ Miss Má
RESERVAS
Tel.: 11 3146.5923
E-mail: reservas@seensp.com
Site: www.seensp.com
Instagram: @seensaopaulo
Endereço: Alameda Santos, 1437 – 23° andar
São Paulo, Brasil
bruna@mktmix.com.br
fotos: (Julia Guedes)
