Prato tradicional da cozinha chinesa, o Guioza estrela o Gastronomia Descomplicada desta quarta-feira (29/5), na Mercadoteca. A massa com recheio de carne de porco será preparada por Giovani Vivan, cozinheiro da Eat Kitchen Lab, empresa voltada a eventos. “Gosto muito da filosofia da gastronomia asiática, o respeito pelo alimento e como extrair o máximo do sabor”, comenta. “E o guioza apesar de ser um prato simples, é complexo em sabores”. O Gastronomia Descomplicada é gratuito e começa às 19h30.
Gastronomia Descomplicada na Mercadoteca
Data: quarta-feira, 29 de maio
Horário: 19h30
Entrada: gratuita
Local: Mercadoteca
Endereço: Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR
