A Paella é a grande estrela do Olivença Cozinha Ibérica neste sábado (3/8). A partir do meio-dia o restaurante apresenta no almoço mais uma edição da sua Paella Show, com porção individual a R$ 39. A chef Márcia Borges preparará a receita em uma grande paellera montada fora da cozinha do Olivença, na Mercadoteca, para que os clientes possam acompanhar seu preparo.
Datado de meados do século XVII, o prato original da Espanha conta com diferentes versões, dependendo de cada região do país ibérico onde é produzido. A receita tem como base arroz com açafrão, especiaria responsável por deixar o prato com uma forte cor amarelada, que é combinada com diferentes ingredientes, como frutos do mar, carnes ou até mesmo os dois. O Olivença serve a versão Mediterrânea, elaborada com camarões, mariscos, frango e linguiça, além de cebolas, tomates e pimentões refogados.
O restaurante Olivença se mudou para a Mercadoteca em novembro passado, após um período de cinco anos de atividade no Batel. Com a mudança, passou a realizar eventos mais frequentes, aproveitando o amplo espaço disponível no complexo gastronômico.
Outros grandes clássicos do cardápio a la carte da casa, feitos com bacalhau, carnes, massas, entre outros, também estarão disponíveis durante todo o sábado.
Paella Show do Olivença Cozinha Ibérica
Data: Sábado, dia 3 de agosto
Horário: a partir do meio-dia
Valor: prato de Paella Mediterrânea servido a R$ 39
Endereço: Rua Paulo Gorski, 1309 – Mercadoteca – Mossunguê, Curitiba – PR
Informações: www.olivencarestaurante.co.br
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