Nuevo Mundo é um projeto da família De Martino, localizada em Isla del Maipo no Chile, e que produz vinhos desde 1934. Foi a primeira vinícola da América do Sul a ter certificação de carbono neutro e possui produção orgânica desde 2001.
O objetivo da vinícola é que cada garrafa preserve um terroir único que foi implementado com práticas ecológicas desde os vinhedos até o consumidor. A fermentação é espontânea com uso de leveduras indígenas sem correções ou adições de enzimas. O envelhecimento é feito em barris de carvalho usados e em cubas de concreto.
Em recente visita ao Brasil, a Nuevo Mundo apresentou 04 vinhos que podem ser comprados na Adega Porto Fino através do site (www.adegaportofino.com.br) ou direto na empresa. cassianag@gmail.com
