Começo de ano com novidades no Tap Haus da Bodebrown. O espaço cervejeiro e gastronômico, que funciona em anexo à fábrica, no bairro Hauer (Curitiba), ampliou seus dias de atendimento durante a semana. A partir de agora, o público pode aproveitar a estrutura, equipada com 20 torneiras de chope, de terça-feira até domingo. A Pizzaria Funiculare, instalada no local com receitas do premiado chef Dudu Sperandio, também traz boas novas: ampliou o cardápio e inaugurou Delivery próprio.
O novo horário de atendimento do Tap Haus e da Funiculare é o seguinte: de terça-feira a quinta das 18h às 23h, sexta das 17h às 23h, sábado das 10h às 23h e domingo das 18h às 23h. O Growler Day, evento específico para a recarga dos famosos recipientes reutilizáveis de cerveja, continua acontecendo exclusivamente sextas e sábados.
Até o final do ano passado, o Tap Haus abria as portas apenas nos finais de semana ou em eventos especiais. Com a grande procura de público, em 2020 passa a trabalhar diariamente. Ocupa um galpão na frente da fábrica, onde a grade atração são as torneiras de chope que funcionam no sistema de autoatendimento. Por meio de cartões pré-pagos, adquiridos no local, o público se serve em cada uma das duas dezenas de torneiras.
As torneiras ficam dispostas num contêiner adaptado que garante a refrigeração das cervejas. Todo o dia tem novidade, mas a grande atração são rótulos da Bodebrown e de cervejas parceiras, incluindo marcas importadas – a Bode já realizou produções em conjunto com mais de 20 cervejarias internacionais. Em tablets localizados sobre cada torneira, há informações sobre a respectiva cerveja, com detalhes de receita, graduação alcoólica e amargor. Na tela, também aparecem os créditos disponíveis no cartão. Basta passá-lo no leitor e o cliente pode se servir na torneira.
No galpão onde está o Tap Haus funciona ainda a loja da Bodebrown, com garrafas de cervejas e outros produtos. Ali são encontrados camisetas, bonés, chaveiros, copos e growlers – os recipientes reutilizáveis para armazenamento de cervejas. No Growler Day (evento que acontece nas sextas e sábados na fábrica), o cliente traz seu growler para preencher com a cerveja escolhida da semana, vendida por litro.
Boas cervejas pedem uma boa gastronomia. Apostando nisso, o Tap Haus conta com uma unidade da Funiculare Pizzaria, que apresenta pizzas artesanais criadas pelo chef Dudu Sperandio conforme a tradição italiana. As massas descansam por 24 horas e são assadas em forno à lenha de forma tradicional napolitana, preparadas na frente dos clientes que acompanham o processo.
Nos dias de Growler Day, já havia um cardápio especial com pizzas brotinho com mais de dez sabores disponíveis, para consumo no local. Agora, as opções foram ampliadas: são 30 opções em tamanhos individual, grande e big. Além de aproveitar no Tap Haus, também podem ser pedidas pelo Delivery (via aplicativo Ifood ou pelo fone 41 – 99656-1177).
Sabores clássicos fazem parte do cardápio. Entre as pedidas, estão a Portuguesa (a partir de R$ 35 a individual), Quattro Formaggi (quatro queijos – a partir de R$ 33), Calabresa (R$ 37 a individual) e Margherita (R$ 33 individual).
Mas também há outros sabores especiais bem diferentes, que são a marca da Funiculare. A pizza Trufas Negras tem mussarela e molho de tomate aliados a uma pasta de trufas negras (individual a R$ 49), enquanto a Burrata conta com este tradicional preparo italiano à base de mussarela com creme de leite fermentado (R$ 45 individual). Já Burrata e Parma combina a burrata com o presunto parma, saindo a partir de R$ 49 (individual).
Tap Haus Bodebrown
Funcionamento: De terça a quinta-feira (das 18h às 23h), sexta (das 17h às 23h), sábado (das 10h às 23h) e domingo das 18h às 23h.
Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR
Informações: (41) 3082-6354 | bodebrown.com.br
