De cara nova, espaço passa a ser conduzido pelo Combray Gastronomia. Cozinha funcionará diariamente sob o comando do renomado chef catarinense Rica Cubas com toques da cozinha criativa do chef Jonathan Matheus Thomaz, vencedor da quarta temporada do reality show “The Taste Brasil”
Está prevista para meados de fevereiro a reabertura do restaurante localizado no Parque Hansen (antiga SER Tigre), em Joinville (SC). O espaço passou por uma grande reforma e, a partir de 2020, será conduzido pela empresa Combray Gastronomia, que além de ser especializada em atendimento de eventos sociais e corporativos, assina os serviços de alimentação de dois centros de convenções de Santa Catarina: o Centro Sul, em Florianópolis, e o Centro de Convenções e Exposições da Expoville, em Joinville.
De acordo com o restaurateur, Giuliano Rodrigo de Mello, o estabelecimento continuará servindo almoço diariamente, no formato de buffet em quilo, com atendimento a partir das 11h30, além de estar totalmente preparado para receber eventos sociais e corporativos. A cozinha variada será capitaneada pelo renomado chef catarinense Rica Cubas e com toques da cozinha criativa do chef Jonathan Matheus Thomaz, vencedor da quarta temporada do reality show “The Taste Brasil”.
“Sabemos que o local é tradicionalmente conhecido e frequentado por muitos joinvilenses, desde os tempos da antiga SER Tigre. Por isso, buscamos uma reforma que trouxesse mais conforto e que agregasse ainda mais qualidade ao serviço, mas sem perder o charme e a identidade que são características do espaço”, conta Giuliano.
Saiba mais sobre as novidades
A reforma do restaurante localizado no Parque Hansen foi projetada pelo escritório FConsonnni Arquitetura, com atuação conjunta das profissionais Fernanda Consonni e Priscilla Borges, de Balneário Camboriú (SC). Entre a concepção do projeto e a execução da obra foram mais de dois meses de trabalho.
De acordo com a arquiteta Priscilla Borges, entre as grandes inovações que o público encontrará no espaço estão a integração da varanda a um grande hall de entrada, sendo que a parte de iluminação, pisos e revestimentos também foram totalmente substituídas.
“O hall de entrada será um dos pontos de maior destaque nesta repaginação, pois ficou muito mais amplo e confortável. Mas nós trabalhamos também a fachada, o salão principal e o bar, sendo que os banheiros também receberam melhorias”, conta Priscila.
O revestimento vinílico, indicado para espaços de grande circulação por conta da fácil manutenção e alta resistência, também foi inserido no ambiente. A inclusão de vegetação e novas mobílias e cortinas, foram outras adequações. “A varanda também ganhou um porcelanato diferenciado e a iluminação foi toda modificada, passando a contar com pendentes e arandelas que trazem mais sofisticação ao espaço”, reforça a arquiteta.
Sobre o Parque Hansen
O Parque Hansen, atração de iniciativa privada, está localizado em área urbana central de Joinville (SC). Possui cerca de 66 mil m² de área com equipamentos de lazer, esportivos e gastronômicos, além de espaços para a realização de eventos para uso mediante reserva. Sua estrutura compreende: academia; estúdio de pilates; ginásio de esportes; campo de futebol oficial e suíço; salas de danças; quadra de vôlei de areia; quadra de tênis; restaurante; lanchonete; quiosques; salões de festas, entre outros. Possui ainda grupos esportivos e de treinamento, além de atrações gratuitas, abertas à comunidade, como: pista de atletismo, playground, parque para cães, trilha arborizada, bicicletário e bosque para piqueniques. Funciona diariamente das 06h às 22h.
Mais informações: http://parquehansen.com.br
