O Z. Sushi Lounge Bar representa a gastronomia japonesa no Festival Bom Gourmet. O restaurante, que integra o Grupo Vino, é o único do evento especializado na culinária nipônica. Para esta edição, preparou um menu que ressalta pratos tradicionais e também inovação. São duas opções de entrada, duas de prato principal e uma sobremesa, num menu completo que custa R$ 59,90 por pessoa. Durante o Festival, o público também pode aproveitar uma promoção para harmonizar: o vinho chileno Casa Del Lago (Sauvignon Blanc ou Cabernet Sauvignon) sai a R$ 69.
O Z. Sushi Lounge Bar abre exclusivamente para jantar – de segunda a sexta-feira, das 19h às 0h, e domingo, das 19h à 1h. Este menu pode ser aproveitado até 28 de março.
Como entrada, uma das pedidas é a Salada Z, com goma wakame (macroalga), alho-poró, wakame desidratado, lichia e uma lâmina de salmão ao molho ponzu (levemente ácido). Já o Ebi Spicy Mayo, outra escolha para iniciar o menu, apresenta pedaços de camarão empanados em massa de tempurá, misturados em molho picante.
Para o principal, há o Yakisoba, típico macarrão com mix de legumes e mignon. Outra pedida é o Combinado de dez peças, que inclui: sashimi de salmão, sashimi shake belly, atum marinado, salmão selado, niguiri shake belly, niguiri peixe branco, uramaki maguro spicy, salmão shitake, filadélfia e jyo.
Encerrando o menu, a sobremesa é um Crème Brûlée, com creme de leite, ovos, açúcar e gergelim, com uma crosta de açúcar queimado.
Z. Sushi Lounge Bar
Funcionamento: aberto de segunda a sexta-feira, das 19h às 0h, sábado, das 19h à 1h
Endereço: Rua Teixeira Coelho, 255 – Batel, Curitiba – PR
Reservas: (41) 3015-1003 ou (41) 98767-9591
Instagram: @z.sushiloungebar
