Não tem erro, clássicos mexicanos você encontra no Taco el Pancho, o tradicional bar de cozinha mexicana de Curitiba. E se a ideia é deixar a sua noite ainda mais “caliente”, uma aposta são dois pratos que fazem o maior sucesso na casa, os burritos e as quesadillas, duas ótimas opções para este inverno – embora essas delícias possam ser apreciadas em todas as estações.
Os dois pratos não são populares apenas no Taco. Há quem diga que, por serem opções rápidas e práticas, as receitas ganharam o mundo graças à popularização de redes de fast food nos Estados Unidos e no México.
Mas rápido e prático não são sinônimos de pouca qualidade. No Taco, os dois pratos são preparados no melhor estilo Tex-Mex, como é chamada a região de fronteira entre os dois países que popularizaram essas duas receitas.
Em comum, o burrito e a quesadilla têm o ingrediente principal, a tortilla, massa fina de farinha de trigo, recheada com diferentes ingredientes. A diferença está no preparo e forma de servir os dois pratos. No caso dos burritos, a massa é enrolada de forma a criar uma trouxinha; já a quesadilla, é servida em meia-lua, com a adição obrigatória de queijo derretido.
No Taco el Pancho, os burritos são recheados com queijo muçarela, batata, arroz de coentro, sour cream, feijões refritos e guacamole, além das seguintes opções: pollo (cubos de frango), carne machaca, chilli com carne ou mignon. Além dessas opções há, ainda, a versão vegetariana, recheada com alface, cenoura, tomates, queijo, cogumelo e feijões.
As quesadillas podem ser recheadas com chilli com carne, cubos de frango (pollo) ou mignon, todos acompanhados de queijo cheddar e muçarela. Ah, e na opção vegetariana, além dos queijos, o recheio traz cogumelos salteados e guacamole. Uma delícia!
Os valores dos burritos variam de R$ 39 (chilli com carne e vegetariano) até R$ 63 (mignon). As quesadillas de chilli com carne, frango e vegetariana saem por R$ 23, enquanto que a de mignon fica por R$ 28.
Para saber mais sobre essas e outras delícias, acesse o Instagram @tacoelpanchocuritiba ou o site www.tacoelpancho.com.br.
Taco el Pancho
Funcionamento: de segunda a quinta, das 17h às 23h; sextas das 17h à meia-noite; sábados das 16h à meia-noite.
Endereço: Av. Bispo Dom José, 2295 – Batel, Curitiba – PR
Informações e reservas: (41) 99759-6000
Mais em: www.tacoelpancho.com.br
