Com receita a base de maltes leves e fermentação neutra, a nova American IPA da ØL Beer traz uma cerveja artesanal dourada, frutada e deliciosamente cítrica
Uma das características mais marcantes do povo viking era o desejo por explorar novos mares e fronteiras. Ao conhecer outras culturas, os vikings aprenderam novas habilidades e evoluíram sua civilização. Com esse mesmo desejo, a Cervejaria ØL Beer desenvolveu a USINØL, uma área dedicada a criar sabores únicos, complexos e surpreendentes. E é justamente dessa usina de ideias que está surgindo a sétima lata especial da cervejaria artesanal paranaense para o mercado: a Sunstone American IPA. A nova Sunstone concentra as características dos lúpulos Crystal, El Dorado e Amarillo Idaho para destacar aromas e sabores frutados e cítricos.
“As ‘sunstones’ ou ‘pedras do Sol’ eram uma espécie de bússola capaz de polarizar a luz do sol. Esses cristais funcionavam como instrumentos de navegação e os vikings usavam a posição do sol para determinar o rumo das incursões. Com isso, nem mesmo nuvens ou tempestades impediam o povo viking de viver sua paixão por navegar para desbravar mares e terras desconhecidas”, explica a mestre-cervejeira e sócia-proprietária da ØL, Isadora Neier.
Devido a grande adição dos lúpulos utilizados e a receita com uma base de maltes leves e fermentação neutra, a nova Sunstone American IPA da ØL Beer apresenta um amargor moderado e coloração dourada.
Eduardo Vosgerau, mestre-cervejeiro e sócio-proprietário da ØL Beer, ressalta que o lançamento já está à venda em Curitiba e região metropolitana, em latas de 473 ml, e em breve chegará aos mercados e empórios de outros quatro estados: Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. “A Sunstone é uma cerveja com intenso sabor e aroma de lúpulos. Possui 45 IBU e 6,2% ABV. Por isso, apresenta uma experiência sensorial bastante frutada e agradável ao paladar”, complementa.
Vale reforçar que as cervejas da ØL podem ser adquiridas pelo site www.olbeer.com.br/loja e enviadas para qualquer parte do Brasil. Donos de bares, empórios, restaurantes e outros estabelecimentos podem entrar em contato com a equipe comercial da ØL e solicitar esta e outras cervejas da marca com condições especiais para mais quantidades: contato@olbeer.com.br ou pelo telefone: (41) 99983-0375.
As sunstones
Partindo da teoria proposta pelo arqueólogo dinamarquês, Thorkild Ramskou, em 1967, diversos estudos científicos reforçam a existência de “sunstones” ou “pedras do Sol” na cultura viking.
Para o Andras Patay-Horváth, um dos pesquisadores do estudo realizado pela Universidade Eötvös Loránd, na Hungria, em 2014, os cristais chamados de “sunstone” faziam parte de uma espécie de bússola solar.
Outra pesquisa, publicada em 2022 por Bente Philippsen, Claus Feveile, Jesper Olsen e Søren M Sindbæk (Single-year radiocarbon dating anchors Viking Age trade cycles in time), reforça a teoria da importância desses cristais para a navegação do povo viking.
Serviço
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