quinta-feira, 18 julho 2024
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Bar ao estilo clássico, Nacional surpreende com drinks românticos

Inspirado em boa parte nos botecos de antigamente, o Bar Nacional também abre espaço para toques autorais e inovações em sua carta de bebidas. Até uma inusitada e saborosa homenagem aos escritores do período literário do romantismo marca presença entre os drinks da casa, que abriu a porta recentemente no São Francisco, ao lado do Shopping Mueller.

Vermelhaço e Maracuginbre – foto Carolina Mello

Enquanto o salão revestido com azulejos, os lustres retrô, o balcão em madeira e os móveis que remetem aos bares paulistas e cariocas de antigamente compõe o clima acolhedor, no cardápio não faltam fusões com a coquetelaria contemporânea e sua criatividade.

FÃS DE GIN

Os fãs de gin, por exemplo, não passam sede. São seis opções de drinks com o destilado que conquistou o paladar dos brasileiros. Todos têm o mesmo preço: R$ 38. Há desde o tradicional Gin Tônica até pedidas criativas como o Vermelhaço (Gin Gordon´s, frutas vermelhas, gengibre, limão e Schweppes tônica) ou Maracuginbre (Gin Gordon´s, maracujá, gengibre, hortelã, Scheppes tônica e espuma de maracujá). Nas terças-feiras, a casa tem promoção de double drink em todos os coquetéis com gin: o cliente paga um e leva dois.

Moscow Mule – foto Carolina Mello

O Moscow Mule, outro ícone da coquetelaria, pode ser pedido com três alternativa de espumas: a tradicional, com gengibre, ou de maracujá e frutas vermelhas. O preço é igual – R$ 35 cada – e nas terças-feiras há double deste drink. Outros clássicos sempre requisitados são o Whisky Sour (uísque, clara de ovo e suco de limão – R$ 34) e o Negroni (gin, vermute e Campari – R$ 34).

AUTORAIS COM ASSINATURA

Entre os destaques, ainda, estão duas criações assinadas pelo mixologista Julio Perbichi e criadas especialmente para a casa. Estes coquetéis buscaram inspiração nos primeiros escritores românticos e apaixonados pelo Brasil, como descreve Perbichi.

“Celebramos nestas receitas aromas e sabores tradicionais e contemporâneos, misturando ingredientes brasileiros e internacionais”, resume o bartender. Um deles é o Magalhães, que traz cachaça de bálsamo, xarope simples, limão, Cynar e whisky Johnnie Walker double black (R$ 36). Trata-se de uma homenagem a Gonçalves de Magalhães, autor do século XIX e introdutor do romantismo no Brasil.

O outro é o Canção do Exílio, com cachaça de carvalho, xarope de mel, xarope de gengibre, limão e limão siciliano (R$ 32). Esta criação faz um tributo ao conhecido poema de Gonçalves Dias. Clássicos como Negroni, Margarita, Aperol Spritz e Whisky Sour também integram o elenco etílico da casa, além de uma grande seleção de caipirinhas.

Bar Nacional

Endereço: Rua Mateus Leme, 368 – São Francisco, Curitiba – PR
Reservas: pelo WhatsApp (41) 98849-5353
Mais em: www.instagram.com/nacionalbar/

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