Mabu Curitiba Business e Mabu Curitiba Express têm novos chefs de cozinha

Os profissionais chegam à casa animados para aprimorar ainda mais os sabores do menu dos restaurantes dos hotéis

Curitiba – 07/11/2017 – Fotos do Chefe do Hotel Mabo Express no CICI de Curitiba – Foto: Antônio More / MorePress

Os restaurantes dos hotéis Mabu Curitiba Business e Mabu Curitiba Express têm novidades. Desde o fim de 2017, ambos contam com novos chefs de cozinha: Jean Pierre Silveira, liderando a Brasserie As Quatro Estações, do Mabu Business, no Centro da capital; e Leandro Gambarotto Souza, à frente do restaurante As Quatro Estações, do Mabu Express, localizado no bairro Cidade Industrial. Os profissionais têm como missão aperfeiçoar e sofisticar ainda mais as cores, sabores e cardápios dos restaurantes.

Bacharel em Turismo, o novo chef do Mabu Business, Jean Pierre Silveira, iniciou a carreira na gastronomia há 14 anos. Com atuação em restaurantes de Curitiba (PR), São Carlos (SP) e Bombinhas (SC), o profissional tem ainda em seu currículo uma temporada de imersão na gastronomia de Fernando de Noronha (PE), o que lhe proporcionou intensa experiência em frutos do mar, cardápio internacional e festivais gastronômicos.

“O Mabu sempre foi um sonho para mim, pois é uma referência em Curitiba por ser um ambiente profissional, que prima pela qualidade e pelo bom gosto. A motivação da rede é oferecer uma experiência memorável ao hóspede e é isso que eu idealizo para a gastronomia do hotel. Que seja uma experiência completa e memorável, da hospitalidade à alimentação”, afirma Jean Pierre, que também tem em seu currículo experiência como chef da Universidade de São Paulo (USP) e trabalhos autônomos.

No Mabu Express, quem oferece seus 19 anos de experiência na gastronomia para liderar a cozinha do hotel é o chef Leandro Gambarotto Souza. O profissional iniciou a carreira na área como atendente de uma rede de restaurantes e se desenvolveu até chegar à gerência. Apaixonado pela gastronomia estudou e se especializou, tornando-se chef na mesma rede de restaurantes especializada em massas. Mais tarde, adquiriu experiência em gastronomia hoteleira e também desenvolveu a carreira com seu próprio negócio.

Voltando agora à área de hotelaria, Gambarotto espera que os momentos que o cliente passe no restaurante sejam únicos e que ele saia com a certeza de que valeu a pena a escolha. “Aqui no Quatro Estações temos clientes fiéis, mas também exigentes. Por isso, temos que manter o padrão de qualidade e variedade constante no que oferecemos. Por isso, já aprimoramos o café da manhã e alguns itens do cardápio do almoço”, afirma.

Um pouco sobre a Rede Mabu

A Mabu Hotéis & Resorts oferece, há mais de 40 anos, serviços hoteleiros para garantir as melhores experiências aos hóspedes a lazer ou a negócios, em Curitiba e em Foz do Iguaçu (PR). Com hotéis nas categorias resort – Mabu Thermas Grand Resort; e na categoria Convention – Mabu Interludium Iguassu Convention, em Foz do Iguaçu; na categoria Business – Mabu Curitiba Business; e Express – Mabu Curitiba Express, na capital paranaense. Em 2014, lançou o My Mabu, empreendimento de propriedade fracionada e o Blue Park, maior parque aquático do Sul do País, que iniciou as obras em agosto de 2017. A inauguração da primeira etapa do projeto está prevista para o verão de 2019. Com o Blue Park, a Rede Mabu consolida sua atuação no mercado de lazer em Foz do Iguaçu e região.

As últimas novidades da rede de hotéis podem ser acessadas pelo site (www.hoteismabu.com.br), pelo Facebook (www.facebook.com/hoteismabu) e pelo Instagram ( https://www.instagram.com/hoteismabu).

Serviço

Mabu Curitiba Business

Endereço: Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba (PR)

Telefone: 41 3219 6000

Mabu Curitiba Express

Endereço: Rua Manoel Valdomiro de Macedo, 2609 – CIC – Curitiba (PR)
Telefone: 41 3341 1400

Site: www.hoteismabu.com.br

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