Os vinhos da América do Sul são o tema da próxima edição do ciclo de cursos e degustações Entre Tapas e Vinos, promovido pela Mercadoteca em parceria com as lojas Vino!. O encontro acontece na terça-feira (27/11), com apresentação da enóloga Sandra Zottis, às 19h30. Serão degustados quatro rótulos, harmonizados com tapas do Olivença Cozinha Ibérica. O investimento é R$ 79 por pessoa. Recomenda-se reservas antecipadas na loja Vino! Mercadoteca ou pelo telefone (41) 3387-6120.
O encontro foca em três países: Brasil, Argentina e Chile. Os vinhos da noite são Chocalan Rosé, Ramanegra Estate Chardonnay, Espumante Vino! Brut Rosé e Casa Del Lago Cabernet.
O Chocalan Rosé é um chileno do Vale do Maipo, preparado com uvas Syrah e Petit Verdot. Trata-se de um vinho com presença marcante de notas de morangos, ameixas e framboesas. O Casa Del Lago, também do Chile, é um Cabernet Sauvignon com nota de cassis e frutas vermelhas.
Já o argentino Ramanegra Estate é um vinho branco Chardonnay de Mendoza, destaque da Bodega Casarena. Envelhecido em barricas de carvalho francês por seis meses, é um dos vinhos argentinos que de destaca pelo equilíbrio entre potência e harmonia.
O Espumante Vino! é fruto da parceria do Grupo Vino! com a Quinta Don Bonifácio, em Bento Gonçalves. A linha conta com Brut, Brut Rosé e Moscatel.
Sobre Sandra Zottis
Sandra Zottis é uma das profissionais do vinho mais conhecidas e respeitadas em Curitiba. Atua na área há quase 20 anos. Gaúcha de Bento Gonçalves, é formada em Viticultura e Enologia. Iniciou carreira na vinícola Dal Pizzol, no Rio Grande do Sul, onde trabalhou por seis anos. Depois de se mudar para a capital paranaense, atuou por 12 anos na rede de lojas Vino! e Magnum Importadora. Nestas empresas, foi responsável por treinamentos, palestras e degustações para clientes e restaurantes.
Como professora, leciona enogastronomia no Centro Europeu, Univali (Itajaí, SC) e Univel (Cascavel, PR). Também é sócia fundadora do Instituto Cultural do Vinho e Integrante da Associação Brasileira de Enologia. Preside e é fundadora da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba. Seu currículo internacional também é vasto. Foi jurada em concursos em Mendoza (Argentina) e Portugal, além de ter ministrado degustação para profissionais no evento ViniPortugal realizado em Curitiba.
Entre Tapas e Vinos!
Degustação e bate-papo sobre vinhos com a enóloga Sandra Zottis
Terça-feira (27/11), 19h30.
R$ 79 por pessoa, incluindo tapas do Olivença Tapas e três vinhos
Local: Mercadoteca (R. Paulo Gorski, 1309)
A produção recomenda reservas antecipadas, que podem ser feitas na Vino! Mercadoteca: 41 3387-6120.
