O renomado chef Eudemar Cavalcanti acaba de retornar dos Estados Unidos, onde passou o mês de janeiro prestando uma consultoria para um restaurante e compartilhando com os americanos e brasileiros, em Boston, alguns segredos da gastronomia e da cultura brasileira. Entre os pratos apresentados, estiveram a Moqueca Baiana e Cebola recheada com carne de sol, Baião de Dois, Vaca Atolada e a tradicional feijoada. Além disso, ele impressionou os americanos com a receita de hambúrguer, ressaltando a importância de aliar o sabor de forma artesanal à apresentação dos pratos. É isso mesmo, brasileiro ensinando americano a fazer hambúrguer!
Aproveitando a passagem por Boston, Leminston e Nova Iorque, ele conheceu vários restaurantes para ver de perto um pouco mais da cultura gastronômica americana.
Depois de 30 dias de muito trabalho, ensinando a nosso gastronomia e trocando muitas experiências, o Chef Eudemar Cavalcanti retorna ao Brasil cheio de novidades e muita inspiração para as próximas agendas de 2019 e 2020.
Informações e Eventos: Simone Lima (41 99652-1626).
