O Santa Marta Bar, uma das principais baladas de Curitiba, lançou um cardápio novo, com pratos inspirados na culinária brasileira, que já é um sucesso na noite curitibana. A casa, famosa pelas noites animadas com muita música e diversão, aposta em um menu com roupagem moderna e contemporânea.
De acordo com Bruno Heller, chef de cozinha do Santa Marta, a casa buscou inovar o cardápio com preparações ainda mais atrativas e contemporâneas, respeitando a cultura de bar do Santa Marta. “O dadinho de tapioca com melaço de cana, a carne de onça e os cubos de mignon ao molho de mostarda l’ancienne caracterizam a cozinha brasileira moderna”, explica o chef.
Além disso, Bruno Heller ressalta que os ingredientes são frescos e selecionados, conferindo um toque de exclusividade e qualidade ao menu do Santa Marta. “Temos a preocupação de produzir nossos próprios molhos e temperos para entregar o melhor ao público”, diz.
Outro destaque do cardápio é o hambúrguer preparado com carne angus, cheddar inglês, bacon, molho aioli e pão brioche. A casa também oferece três opções de sobremesas: brigadeiro de colher, torta banoffee e sorvete de leite com calda de brigadeiro quente.
A culinária japonesa também ganha evidência: O chef de sushi da casa, Edson Suzuki, diz que está trabalhando uma proposta simples e comercial para atender o maior público possível. “Vamos preparar sushis clássicos, com opções de ceviches e poke (a nova tendência no mercado curitibano)”, explica.
O novo cardápio já está disponível e pode ser consumido normalmente durante o horário de funcionamento do bar. Entre as opções de bebidas estão os destilados, coquetéis, espumantes, champagnes, vinhos, chopps, cervejas importadas e nacionais, além de diversos soft drinks.
Sobre Santa Marta Bar:
O Santa Marta Bar é referência dentre as casas noturnas de Curitiba. Inaugurado em julho de 2006, o bar possui esse nome em homenagem à Santa Marta, padroeira das cozinheiras. Além da programação normal nas noites de terças, sextas, sábados e domingos. O ambiente também pode ser locado para eventos privativos/corporativos e shows especiais. O Santa Marta Bar abre as portas para grandes atrações nacionais como, Leo Rodriguez, Dilsinho, George Israel, Léo Jaime, Henrique e Diego, Leoni, Negra Li, MC Rita. Além de descobrir novos talentos do sertanejo local. Aos sábados, o local abre no almoço para servir uma deliciosa feijoada com música ao vivo.
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