O prazer começa logo na entrada do Empório da Tartuferia San Paolo Curitiba. Localizado dentro do restaurante, na Praça da Espanha, o aroma na chegada já demonstra quão especiais são os produtos ali vendidos. Nas prateleiras, muitas opções de ingredientes “gourmet” com trufas para se cozinhar em casa ou presentar alguém, com o gostinho dos pratos servidos na Tartuferia! O azeite, o risoto e a pimenta, por exemplo, são alguns dos mais conhecidos pelos consumidores.
No entanto, alguns deles chamam ainda mais atenção por serem totalmente exclusivos. Conhecidos por serem produtos “brasileiríssimos” – comuns na base da gastronomia nacional e nos supermercados – o requeijão, o doce de leite e a goiabada ganham novos sabores ao serem apresentados com o toque especial das trufas – feito que só a Tartuferia conseguiu apresentar ao mercado. Uma mistura ítalo-brasileira única, assim como a própria história do restaurante, afinal de contas ele nasceu a partir da criação de diferentes produtos feitos com trufas.
“É assim que o DNA da trufa italiana, vinda diretamente de lá, é usado com variados ingredientes. A criatividade e a ousadia nos permitiu oferecer aos clientes sabores exclusivos em todo o mundo”, afirma Gaby Schroeder, sócia-proprietária da Tartuferia. “O que nós fazemos por aqui é mostrar que simples ingredientes podem ser combinados com a trufa, deixando as receitas ainda mais especiais, além de democratizar o consumo das trufas, conhecidas por serem raras e não tão acessíveis”, complementa a empresária.
Além de estarem disponíveis para compra no Empório, os clientes também podem provar – por exemplo – o doce de leite, a goiabada e o requeijão nas receitas do cardápio do restaurante. Entre as sugestões estão a torta de Frango com requeijão de corte com trufas negras e a sobremesa Colpo Freddo Bianco – com doce de leite, trufas negras e cumaru e sorvete de pistache com trufas brancas.
Sobre o Empório:
Rua Saldanha Marinho, 1582, Batel – Curitiba-PR.
Terça a sábado: 10h às 23h
Domingo: 12h às 16h
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