O projeto social Chef´s da Estrada chega ao Porto de Paranaguá nesta terça-feira, dia 21 de julho, para servir refeições nas cabines dos caminhoneiros e prestar serviços de desinfecção e distribuição de máscaras e álcool em gel 70% a estes profissionais que trabalham incansavelmente na pandemia para abastecer o país.
“O Porto de Paranaguá é estratégico para o transporte brasileiro com enorme quantidade de tráfego de caminhões, são mais de 10,4 mil toneladas de carga movimentadas por cada metro de cais, por isso escolhemos o local para esta ação solidária”, afirma Walter Cavalheiro Filho, idealizador do projeto que tem parceiros da iniciativa privada como Aurora, Truckvan e Desinfecta Express.
Ao todo, o projeto percorrerá 27 pontos de concentração e paradas de caminhoneiros nas regiões Sul e Sudeste do país durante os meses de julho e agosto deste ano, servindo cerca de 50 refeições por parada no horário do almoço, das 11h30 às 14h.
O projeto já passou pelas cidades de Chapecó, Itajaí, Nova Santa Rita, Osório e Tubarão e agora segue para o Paraná.
Além das refeições preparadas pelo chef Marcos Baldassari, ex-participante do MasterChef Brasil, e sua equipe, também são realizadas a desinfecção das cabines dos veículos, distribuição de máscaras, álcool em gel 70% e orientação sobre prevenção do Covid-19 e preservação da saúde.
A iniciativa passará por sete cidades no estado de São Paulo: pela capital, Guarulhos, São Bernardo do Campo, Santos, Pariquera-Açu, Arujá e Campinas. Em Minas Gerais, as paradas acontecerão em Muriaé, Governador Valadares, Belo Horizonte, Pouso Alegre, Oliveira e Extrema. O projeto também seguirá para a cidade do Rio de Janeiro.
O chef Marcos Baldassari, apaixonado pela gastronomia desde a infância e proprietário de uma hamburgueria (MB Burger) e de uma empresa especializada em serviço de buffet, conta como foi a escolha dos pratos: “A inspiração veio das comidas típicas brasileiras, que remetem à casa e ao lar, pois a carga horária destes profissionais é intensa e eles precisam de energia para a jornada diária. Sentiremos na pele o que é estar todo dia na estrada, assim como os caminhoneiros, e a nossa dedicação será grande para servir uma comida de excelência a esses guerreiros”, comenta Baldassari.
“Essa é uma união para ganharmos mais força e a Aurora Alimentos como cooperativa entende bem como é isso. Apoiar quem precisa, ajudar a garantir mais segurança e homenagear o trabalho desses profissionais que não pararam e continuam trabalhando firmemente na estrada, para garantir o abastecimento de milhões de famílias brasileiras. Ficamos honrados em poder contribuir com esse projeto”, afirma o diretor Leomar Luiz Somensi.
Alcides Braga, presidente da Truckvan, fornecedora do Food Truck Chef´s da Estrada, ressalta a importância de fazer parte deste projeto de valorização aos caminhoneiros. “Profissionais tão essenciais para economia do nosso país e que estão se mostrando grandes guerreiros neste momento de pandemia”.
A ação de desinfecção vai levar mais segurança aos caminhoneiros, o trabalho será desenvolvido pela Desinfecta Express, empresa que nasceu para proteger as pessoas dentro deste período difícil da pandemia. “Nada mais justo que a Desinfecta Express levar aos profissionais da estrada uma atividade de proteção às cabines de seus caminhões. Afinal eles nos protegeram do desabastecimento, e agora é nossa vez de retribuir com muito carinho a eles, grandes profissionais da estrada”, afirma Soraia Carrasco, representante de vendas da Desinfecta Express.
A estrutura do projeto é formada por food truck para base da cozinha do chef, trailer dormitório para a equipe, veículo contendo materiais de prevenção à saúde que serão distribuídos, e pelos profissionais (chef e assistente de cozinha, produtor e assistente de produção e prestadores de serviço de desinfecção dos caminhões).
Serviço do Chef´s da Estrada – Paradas
Horário: 11h30 às 14h
Datas e Locais
08.07 | CHAPECÓ/SC
Local: Fábrica Aurora
10.07 | ITAJAÍ/SC
Local: CDL Aurora
11.07 | ITAJAÍ/SC
Local: Posto Santa Rosa
15.07 | PORTO ALEGRE/RS
Local: CDL Aurora
16.07 | Osório/RS
Local: Posto Buffon
17.07 | TUBARÃO/SC
Local: Posto Cidade Azul
Rodovia BR 101, Km 337, Bairro Morrotes
21.07 | PARANAGUÁ/PR
Local: Porto de Paranaguá – Pátio de Triagem
Endereço: Av. Sen. Atílio Fontana, 2747-2949 – Parque São João, Paranaguá – PR
22.07 | SÃO JOSÉ DOS PINHAIS/PR
Local: CDL Aurora
23.07 | CAMPINA GRANDE SUL/PR
24.07 | PARIQUERA-AÇU/SP
25.07 | GUARULHOS/SP
Local: Truckvan
28.07 | SÃO BERNARDO DO CAMPO/SP
30.07 | SÃO PAULO/SP
Parada 1
31.07 | SÃO PAULO/SP
Parada 2
03.08 | SANTOS/SP
04.08 | GUARULHOS/SP
06.08 | RIO DE JANEIRO/RJ
Local: CDL Aurora
07.08 | MURIAÉ/MG
10.08 | GOVERNADOR VALADARES/MG
12.08 | BELO HORIZONTE/MG
Local: CDL Aurora
13.08 | BELO HORIZONTE/MG
14.08 | OLIVEIRA/MG
15.08 | POUSO ALEGRE/MG
17.08 | EXTREMA/MG
18.08 | ARUJÁ/SP
Local: CDL Aurora
19.08 | CAMPINAS/SP
Local: Concessionária Sambaíba Mercedes-Benz
Informações: https://www.chefsdaestrada.com.br/
maracont@gmail.com
