Tartare de cogumelos da Chef

Tartare de cogumelos da Chef

Para quem gosta do clássico mas também é moderno
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A receita italiana tradicional ganha um novo estilo e sabor nas mãos da Personal Chef Patrícia da Paz.

Esse prato comumente feito com carne e ovo, ganhou um novo estilo vegetariano feito com cogumelos. Confira abaixo a receita

Ingredientes:
250gm de cogumelos shitaque
100gm de cebola
200gm tomates confiet
200gm cream cheese
Raspas de limão
50gm Gorgonzola
Sal a gosto
Azeite quanto baste

Preparo:
Corte os cogumelos em tiras, e as cebolas e leve para uma frigideira  com um fio de óleo, temperar e reserve.
Corte os tomates confitados, em um bowl coloque todos os ingredientes em um aro ou bolw para modelar e sirva acompanhado de salada ou um creme de batata baroa.

Serviço: Patrícia da Paz
Personal Chef
Cozinha Personalizada
Contato: 41. 99779-6086
Instagram:@chefpatriciadapaz
e-mail: [email protected]