O Brasil e a Austrália se unem no mais novo lançamento da cervejaria Bodebrown. A novidade é a Lupulol Galaxy Maracujá & Manga IPL, que mistura uma base de ‘’India Pale Lager’’ com toques tropicais de frutas como Manga e Maracujá, além de doses do lúpulo australiano Galaxy. Ela já está disponível no formato de lata de 473 ml. Pode ser encontrada em bares, empórios e lojas de todo o país, além da loja virtual da fábrica: https://loja.bodebrown.com.br/cerveja-bodebrown-lupulol-galaxy-ipl-lata-473ml/. O preço está na faixa de R$ 17,30.
A Lupulol Galaxy Maracujá & Manga IPL foi criada com base em estudos das escolas clássicas cervejeiras de países como Bélgica, Alemanha e Inglaterra. A produção desta cerveja foi desenvolvida através de duas fermentações. Na primeira, foi adicionado só as frutas com a levedura Kveik Voss, de origem norueguesa. O objetivo principal neste processo foi minimizar a quantidade de açúcar das frutas, preservando os aromas e sabores de forma equilibrada.
Já no segundo processo de fermentação, foi trabalhado a fermentação de cereais malteados com a base da cerveja India Pale Ale – maltes ingleses; mas usando a levedura germânica de uma ‘’Lager’’. Através deste processo, criou-se uma nova leitura sensorial de uma autêntica India Pale Ale com as frutas fermentadas e blendadas, além do lúpulo australiano por meio da técnica de ‘’dry hopping’’ – que extrai aromas dos lúpulos para a cerveja.
Com 5,5% de graduação alcoólica, amargor médio e de cor dourada, a Lupulol Galaxy Maracujá & Manga IPL traz destaque frutifico. No paladar, remetem a pães brancos, com médio dulçor e notas frutadas. Numa harmonização, combina com gastronomia nordestina e brasileira em geral, além da comida mexicana. Queijos como Gorgonzola e o Parmesão, hambúrgueres e massas com molho Pesto também caem bem.
Vendas: loja.bodebrown.com.br/cerveja-bodebrown-lupulol-galaxy-ipl-lata-473ml/
