Um relatório publicado recentemente pela Faunalytics apresenta uma análise das barreiras mais frequentes que novos veganos e vegetarianos encontram e das estratégias mais eficientes para superá-las. Depois de entrevistarem 222 participantes, os pesquisadores descobriram que entre os obstáculos mais mencionados estão inseguranças sobre a saúde e dificuldades de incorporar o veganismo à própria identidade.
“Muitas pessoas não estão familiarizadas com os benefícios que uma alimentação vegetal oferece à saúde e têm dificuldades em encontrar apoio em seu grupo social quando decidem se tornar veganas. Mas a boa notícia é que há uma forte comunidade em torno desse estilo de vida, que fornece dicas nutricionais gratuitas e apoio social”, afirma Fernanda Vieira, diretora de Políticas Alimentares da Sinergia Animal. No Brasil, a comunidade de ativistas da Sinergia Animal (www.sinergiaanimalbrasil.org/ativistas) está empenhada em incentivar e acolher pessoas interessadas no estilo de vida vegano.
Um mito frágil
Segundo o estudo, pessoas que possuem dúvidas sobre questões de saúde durante a transição a uma alimentação vegetal têm três vezes mais chances de abandoná-la nos primeiros seis meses.
“A maioria de nós cresceu sendo ensinada que precisamos do leite de vaca para obter cálcio e da carne para obter proteína, por exemplo, e que sem eles ficaríamos fracos. Isso não poderia estar mais distante da verdade”, afirma Vieira. “Alimentos como sementes de gergelim, grãos de soja e espinafre são ótimas fontes de cálcio. Tratando-se de proteínas, há inúmeras opções vegetais que podem ser facilmente encontradas em qualquer supermercado ou feitas em casa, como o tofu, feijão, grão-de-bico, ervilha, lentilha e muitas outras que não são apenas livres de crueldade como também mais saudáveis que a carne”.
Enquanto a Organização Mundial da Saúde classifica a carne processada como cancerígena, estudos científicos mostram que uma alimentação baseada em vegetais está associada a efeitos preventivoscontra cânceres do sistema digestivo e a um risco 32% menor de mortalidade por doenças cardiovasculares.
Pavimentando o caminho
De acordo com o relatório da Faunalytics, algumas das melhores estratégias para ajudar alguém que está iniciando no estilo de vida vegano incluem o fortalecimento de apoio social e a habilidade de seguir uma alimentação vegetal.
“Como a adoção de uma alimentação vegetal, para muitas pessoas, implica uma mudança de estilo de vida, encontrar apoio em seu próprio grupo social ou conhecer pessoas com os mesmos interesses pode fazer toda a diferença na construção da identidade vegana e na continuidade da transição ao veganismo”, explica Vieira.
Sobre a Sinergia Animal:
A Sinergia Animal é uma organização internacional que trabalha em países do Sul Global para diminuir o sofrimento dos animais na indústria alimentícia e promover uma alimentação mais compassiva. A ONG é reconhecida como uma das mais eficientes do mundo pela renomada instituição Animal Charity Evaluators (ACE).
