Os sabores e diversidade dos vinhos portugueses são tema de uma degustação que o Vino! Cabral apresenta no dia 20 de julho (quinta-feira), às 19h. O embaixador da vinícola Lima & Smith, Camilo Lima, apresenta o encontro, que terá quatro rótulos de destaque para representar duas das principais regiões portuguesas produtoras de vinhos ao longo do Rio Douro.
O preço por pessoa é de R$ 115 e inclui os seguintes vinhos: Tormes, Covela Avesso, Flor das Tecedeiras Tinto e Tecedeiras Porto Tawny Reserve. Os três primeiros serão servidos em doses de 150ml, enquanto o Porto é apresentado em taça de 75ml. O preço não inclui gastronomia, mas o Vino! Cabral estará com seu cardápio completo à disposição para o público pedir à la carte opções como entradas ou pratos.
RESGATE HISTÓRICO
O encontro terá um descontraído bate-papo sobre os vinhos, uvas, métodos de produção e regiões portuguesas, além da história da Lima & Smith. Esta vinícola sediada em Portugal foi fundada em 2011, pelas mãos do empresário brasileiro Marcelo Lima e o ex-jornalista e correspondente de guerra inglês Tony Smith.
Eles compraram a histórica propriedade Quinta de Covela, na região do Baião, restauraram suas instalações, que estavam abandonadas há dois anos, e recontrataram o enólogo Rui Cuinha e toda a equipe original.
A Lima & Smith conta com duas linhas ao longo do rio Douro. Na Quinta de Covela, reconhecida pela qualidade dos seus brancos e rosés, realiza produção biológica certificada numa zona que tem como uva emblemática a casta Avesso. Na região demarcada do Douro, produz vinhos sob a marca Tecedeiras, que já construiu tradição com seus vinhos tintos de vinhas velhas e Portos Tawny Reserve, LBVs e Vintages.
Vinhos que serão degustados:
TORMES – VINHO VERDE DOC
Vinho com uma frescor impressionante que demonstra bem o terroir da sub-região de Baião. Os seus solos graníticos conjugados com os seus dias quentes e noites frescas, são perfeitos para a maturação das castas Avesso e Arinto, com as quais é elaborado. Um branco leve e fresco perfeito para aperitivos ou acompanhar frituras como bolinho de bacalhau e pasteis, queijos moles, e pratos à base de frutos do mar.
QUINTA DA COVELA AVESSO – VINHO VERDE DOC
O Covela Avesso é um vinho produzido da forma mais natural possível, sem a utilização de aditivos químicos. Seco, elegante e com acidez bem equilibrada, perfeito para refrescar um dia de calor. A uva Avesso é pouco conhecida no Brasil, mas é típica da região de Baião. Ideal para acompanhar peixes, mariscos, sushis e sashimis, além de entradas e aperitivos.
FLOR DAS TECEDEIRAS TINTO – DOURO DOC
Com potencial de guarda mas já pronto para ser saboreado, este vinho produzido no coração do Douro trata-se de um corte com grande concentração de aromas e sabores. É um assemblage de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinto Cão. Acompanha carnes assadas ou churrasco, bem como queijos e gastronomia associada à vida mais descontraída e jovem, como pizzas, batatas fritas, almôndegas e massas.
TECEDEIRAS PORTO TAWNY RESERVE
O Tawny Reserva da Quinta das Tecedeiras apresenta uma versatilidade notável – um Porto autentico com concentração e cor que acompanham as deliciosas e complexas notas aromáticas de nozes e amêndoas, figos secos e caramelo. Com passagem de três anos por barricas de carvalho francês, este vinho tem a particularidade de poder ser bebido tanto como aperitivo, quanto como vinho de sobremesa.
“Uma Rodada de Vinhos” – Degustação com Camilo Lima – Lima & Smith Wines
Quando: Dia 20/7 (quinta-feira), às 19h.
Local: Vino! Cabral – Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Reservas: 41 9183-1191
Siga: www.instagram.com/vino.cabral/
