Um dos pratos favoritos do brasileiro vai ganhar um evento especial, com 12 receitas exclusivas, em um dos principais pontos turísticos de Curitiba: a Rua 24 Horas. O Festival do Strogonoff vai agitar o tradicional endereço curitibano com muito sabor, entre quinta-feira (21) e sábado (23). Os preparos serão desenvolvidos e servidos pelo Bávaro, principal operação da Rua 24 Horas, com versões que vão desde receitas mais clássicas até releituras criativas, como a Chapa de Strogonoff.
De origem russa, o Strogonoff cruzou os séculos até chegar ao Brasil, onde se popularizou. A carne cortada servida com mostarda dijon, creme azedo ou creme de leite, caldo de carne e purê de batatas foi ganhando releituras até chegar nas receitas mais populares por aqui. A batata, por exemplo, é tipicamente nossa.
Entre as pedidas de Strogonoff do festival, com preços a partir de R$ 23,90, estão sabores mais conhecidos, como Filé mignon, frango, camarão e alcatra. Já quem busca algo diferente, o Strogonoff de Costela é uma opção imperdível. Quem busca opções sem carne pode provar o de Palmito ou de Cogumelos. Trazendo outra iguaria brasileira, há o Strogonoff de pão de queijo. Um prato curioso do festival é o Hambúrguer artesanal ao molho de strogonoff com batata palha e pão de brioche.
Quem busca opções para compartilhar poderá saborear a Chapa de Strogonoff, ideal para duas pessoas, preparada com tiras de alcatra ao molho de Strogonoff servida com pão de alho, batata rústica e bolinho de arroz. Além disso, duas versões doces completam o menu: Chocolate ou Banana com caramelo.
Para acompanhar os pratos, o Bávaro conta com uma seleção de vinhos, servidos em taças ou vendidos em garrafas. Os chopes são os mais pedidos, desde canecos pequenos até as torres de chope para compartilhar. Caipirinhas também trazem outros sabores para combinar com os pratos.
O Festival do Strogonoff da Rua 24 Horas acontece nesta semana, entre os dias 21 e 23 de março, no Bávaro, com funcionamento das 10h às 23h. A Rua 24 Horas tem acesso pela R. Visconde de Nácar (sem número). Mais informações no Instagram oficial do Bávaro no Instagram: @bavaro__.
