Começou a 18ª edição do Brasil Sabor, festival gastronômico promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). O evento acontece de 16 de maio a 2 de junho. Centenas de restaurantes em todo Brasil foram escolhidos para participar com pratos que valorizam a culinária local. No Paraná, o tema central é ecoeficiência e sustentabilidade à mesa. O restaurante rural Chácara das Vaquinhas, localizado na Rota das Colônias, em São José dos Pinhais (PR), foi um dos selecionados e vai marcar presença com uma receita bem regional. Para os clientes que reservarem, a Chácara das Vaquinhas vai servir um generoso prato de costela assada no fogo de chão, acompanhada de legumes braseados, ao valor de R$ 95 (porção para duas pessoas).
A seleção da Chácara das Vaquinhas para o evento não é por acaso. Desde já fundação, o restaurante adota uma série de cuidados voltados à sustentabilidade. Essas práticas incluem a escolha de produtos e fornecedores locais, o uso de lenha reflorestada, o reaproveitamento de cinzas para produção de sabão, separação de lixo reciclável e, mais recentemente, a instalação de um biodigestor para tratamento de resíduos e reaproveitamento de água. Além disso, o restaurante atende apenas com reservas antecipadas, o que reduz o desperdício de alimentos
As reservas para o prato especial Brasil Sabor já estão disponíveis exclusivamente pelo whatsapp (41) 99815-2946 ou instagram @chacaradasvaquinhas/. A Chácara das Vaquinhas fica na Rua Vila Nova, 940, Cachoeira, São José dos Pinhais na Rota das Colônias. Tem asfalto até a entrada. Estacionamento amplo e gratuito.
Mais informações sobre o Brasil Sabor são obtidas no site https://www.brasilsabor.com.br/.
Sobre a Chácara das Vaquinhas
A Chácara das Vaquinhas é um espaço de eventos que concentra atividades de lazer e gastronomia, em São José dos Pinhais. Em 2023, o restaurante recebeu o prêmio de Melhor Costela no prêmio Bom Gourmet. Inaugurado há 10 anos, começou com atividades pequenas e atualmente realiza eventos corporativos, day use temáticos e festivais gastronômicos para até 350 pessoas. A proposta é um local onde as pessoas possam passar um dia com a família junto à natureza e no convívio com animais, incluindo menu completo. Tudo preparado com carinho, com os melhores e mais saudáveis ingredientes do campo.
Serviço
Chácara das Vaquinhas
Rota das Colônias
Rua Vila Nova, 940 – Cachoeira – São José dos Pinhais.
Estacionamento próprio e gratuito
Asfalto até a entrada.
Informações: (41) 99815-2946
Instagram: @chacaradasvaquinhas/
