Receita de mozzarella manta Levitare com figos frescos e presunto parma

Mozzarella manta Levitare com figos frescos e presunto Parma

Ingredientes

100 gramas de presunto Parma

12 figos

Melaço de romã

1 manta de Mozzarella Levitare

Azeite de oliva

Flor de sal

Modo de fazer:

1. Descascar os figos e cortar ao meio
2. Temperar levemente com sal e azeite
3. Abrir a manta de Mozzarella Levitare
4. Colocar uma camada de presunto de Parma
5. Colocar uma camada de figos
6. Colocar outra camada de presunto de Parma
7. Pincelar com o melaço de Romã
8. Enrolar apertando com cuidado
9. Cortar em fatias de 5 cm

Sugestão: Servir acompanhado de salada.

Rendimento: 10 porções

Créditos: Chef Ricardo Praglioli para Levitare Mozzarella de Búfala